Η πολυβραβευμένη Γαλλίδα σομελιέ Πασκαλίν Λεπελτιέ, αναδείχθηκε «προσωπικότητα της χρονιάς» από το Revue du vin de France, το μηνιαίο γαλλικό περιοδικό για το κρασί.

«Είναι συναρπαστικό, απίστευτο που το έγκυρο αυτό περιοδικό μού απονέμει αυτή την τιμή», δήλωσε η Λεπελτιέ, προσθέτοντας: «Δέχτηκα το βραβείο του RVF γιατί νιώθω σαν ένα σύμβολο της ανάγκης να συλλογιζόμαστε τί πίνουμε, τί τρώμε, τί πρέπει να κάνουμε για να πάψουμε να καταστρέφουμε τα εδάφη και να προσπαθούμε να είμαστε κινητήρια δύναμη για να αλλάξει όλη η γεωργία».

Η Πασκαλίν Λεπελτιέ γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ανζέ, λίκνο του κρασιού του Λίγηρα και εργάζεται στη Νέα Υόρκη, στο εστιατόριο Racines στην Tribeca, όπου διαχειρίζεται μια κάβα με 2.500 ετικέτες κρασιών, το 80% των οποίων προέρχεται από βιοδυναμικούς αμπελώνες. Στις ΗΠΑ πήρε το Δίπλωμα του Master Sommelier το 2014, ενώ το 2018 πέτυχε μια ιστορική διπλή επιτυχία: έγινε η πρώτη γυναίκα στον κλάδο των σομελιέ που κέρδισε στον διαγωνισμό των Καλύτερων Εργατών της Γαλλίας (MOF), και απέσπασε το βραβείο του καλύτερου σομελιέ της Γαλλίας.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Pascaline Lepeltier (@pascalinelepeltier) στις

Το περιοδικό RVF την τελευταία δεκαετία έχει καθιερώσει ετήσια βραβεία για ανθρώπους που εργάζονται «για την υπεροχή και την προαγωγή του κρασιού στη Γαλλία». Το 2018 βράβευσε τον σκηνοθέτη Σεντρίκ Κλαπίς, ο οποίος πέρασε μια ολόκληρη χρονιά σε έναν αμπελώνα για τα γυρίσματα της ταινίας «Ce qui nous lie» (Επιστροφή στη Βουργουνδία).

Ανάμεσα στους βραβευθέντες του RVF για το 2019, αμπελώνας της χρονιάς αναδείχθηκε ο Vincent Dureuil-Janthial (Rully) της Βουργουνδίας, ο οποίος επιστρέφει σταδιακά στη βιολογική καλλιέργεια, και κρασέμπορος της χρονιάς ο όμιλος Duclot του Μπορντό. Το βραβείο Καινοτομίας δόθηκε στον Μισέλ Ντραπιέ για τον «μηδενικού άνθρακα» καμπανίτη του. Ένας νεαρός από τη Σαβοΐα και λάτρης της βιολογικής καλλιέργειας, ο Ματιέ Γκουρί, ο οποίος επέστρεψε στη Γαλλία από την Αυστραλία όπου εργάστηκε στις οινοποιίες Michel Chapoutier και Jasper Hill, απέσπασε το βραβείο Ανακάλυψης.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr