Ήταν κάτι αναμενόμενο λόγω των συνθηκών, αλλά μόλις πριν λίγο ανακοινώθηκε και επίσημα ότι η τελετή απονομής των καλύτερων εστιατορίου του κόσμου, που φέτος είχε προγραμματιστεί να πραγματοποιηθεί στις 2 Ιουνίου στην Αντβέρπη, για πρώτη φορά στα 18 χρόνια της διοργάνωσης, αναβάλλεται για το 2021.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση, η λίστα που συντάσσεται ετησίως από μια ομάδα 1000 και πλέον ειδημόνων της βιομηχανίας της εστίασης, δεν θα ανακοινωθεί ως είθισται σε τελετή απονομής. Σκοπός της απόφασης είναι η ομάδα των World’s 50 Best Restaurants να εστιάσει στην υποστήριξη και διατήρηση της ενότητας της διεθνούς γαστρονομικής κοινότητας που βρίσκεται σε μια εξαιρετικά δύσκολη κατάσταση λόγω του υποχρεωτικού lockdown των εστιατορίων. Συνεπώς, θα αξιοποιηθεί η διεθνής πλατφόρμα και το δίκτυο των World’s 50 Best για το σχεδιασμό και την προώθηση αξιόλογων πρωτοβουλιών για την ενίσχυση του χώρου της εστίασης. Ο κος Γουίλιαμ Ντριού, Διευθυντής Περιεχομένου της πλατφόρμας, αναφέρει: «Δεδομένων των συνθηκών, θα προσπαθήσουμε να κάνουμε ό,τι είναι δυνατό για το χώρο παλεύοντας για το μέλλον του ενώ θα στηρίξουμε και τους σεφ που πασχίζουν να βοηθήσουν τους ίδιους και τους συναδέλφους τους. Η ομάδα των 50 Best προκαλείται να προχωρήσει μπροστά για να ανακαλύψει τρόπους που θα επηρεάσουν καταλυτικά την ανάκαμψη των εστιατορίων αλλά και καινοτόμες ψηφιακές ενέργειες για το πρόγραμμα υποστήριξης που είναι υπό διαμόρφωση. Περισσότερες λεπτομέρειες θα ανακοινωθούν σταδιακά προσεχώς. Η απόφαση δεν ήταν αποτέλεσμα μόνο της τρέχουσας κατάστασης των ταξιδιωτικών περιορισμών διεθνώς για την εξασφάλιση της κοινής υγείας αλλά και των τρομακτικών συνεπειών της πανδημίας στους χώρους της εστίασης και της φιλοξενίας. Να μην αναφέρουμε και τα εκατομμύρια όσων υποφέρουν από το ιό. Στεκόμαστε ενωμένοι με τον κόσμο της εστίασης για να αντιμετωπίσουμε αυτή την πρωτόγνωρη κατάσταση. Δεσμευόμαστε ότι, παρ’ όλο που δεν θα υπάρξει φέτος εορτασμός των 50 Καλύτερων Εστιατορίων του Κόσμου, θα δράσουμε για να υποστηρίξουμε και να υπερασπιστούμε το μέλλον των εστιατορίων», είπε με θερμή παράκληση στον κόσμο της εστίασης να συμμετάσχει στις πρωτοβουλίες που θα αντικαταστήσουν την προγραμματισμένη εκδήλωση στην Αντβέρπη. «Ευχαριστούμε από καρδιάς όσους έχουν ήδη δράσει για να υποστηρίξουν αυτή την κοινότητα με πρωτοβουλίες που περιλαμβάνουν από προσφορά και διανομή γευμάτων μέχρι αυτούς που ασκούν πιέσεις σε κυβερνητικούς εκπροσώπους για προστατεύσουν το μέλλον των εστιατορίων. Θα σταθούμε δίπλα σε όλους σας», αναφέρει ολοκληρώνοντας.

Δείτε επίσης

Κορωνοϊός: Μήνυμα από τον Διευθυντή διεθνών εκδόσεων των Οδηγών Michelin

Κορωνοϊός: Πρωτοβουλίες από επιχειρηματίες της εστίασης ανά τον κόσμο

Αναβολή του European Food Summit 2020 για το φθινόπωρο

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr