Αν ανήκεις στους λάτρεις της συνήθειας του brunch, από αυτή την Κυριακή αξίζει να επισκεφτείς την πρώτη Vermuteria της πόλης για να δοκιμάσεις μια σειρά από απολαυστικές προτάσεις με δημιουργική ιταλική χροιά.

odori4

odori5

Ο κατάλογος, με τίτλο «Taste of Italy» έχει την υπογραφή του σεφ του μαγαζιού Αλμπέρτο Σιμιλλίδη, ενώ τα aperitivo -με ιταλικά και όχι μόνο βερμούτ- που συνοδεύουν το κυριακάτικο brunch του Odori είναι οι προτάσεις του head bartender Μανώλη Λυκιαρδόπουλου -που εκτός από νικητής του ελληνικού τελικού Wordclass Bartender για το 2015 και εκπρόσωπος της Ελλάδας στον παγκόσμιο τελικό του Κέιπ Τάουν όπου κατέκτησε την πέμπτη θέση- διακρίθηκε πρόσφατα ως ο πρώτος Έλληνας νικητής του παγκόσμιου διαγωνισμού Martini Grand Prix 2016.

odori2

odori3

Στις ομολογουμένως εμπνευσμένες και ενδιαφέρουσες γευστικές προτάσεις βρίσκουμε επιλογές όπως pizza carbonara με αβγό ποσέ, χειροποίητη focaccia από μελάνι σουπιάς με σολομό, λαχταριστή piadina (γνήσιο ιταλικό wrap) με τραγανό κοτόπουλο και pancetta, πεντανόστιμα pancakes γλυκοπατάτας με αβγό ποσέ ή τηγανητό, λουκάνικο salsiccia, ψητή scamorza και maple syrup, χορταστικά τραγανά κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας και αβγά, προσεγμένα burgers κοτόπουλου και μοσχαρίσιου κιμά με ειδικό ψωμί, πειραγμένη στραπατσάδα με υφή μους με prosciutto, mozzarella, λάδι και νιφάδες τρούφας, πλούσια pancakes με σοκολάτα με σπιτική κρέμα πραλίνας με Frangelico με παγωτό, αυθεντικά bomboloni (η ιταλική εκδοχή του λουκουμά) γεμιστά με ganache λευκής σοκολάτας και παγωτό φιστίκι, καθώς και εκλεκτό French toast panettone με αχλάδια ποσέ και κρέμα ρικότα με βανίλια Μαδαγασκάρης.

Εκτός από τα ιδανικά για την περίσταση ευρηματικά aperitivo του Μανώλη Λυκιαρδόπουλου, ο πλούσιος κατάλογος του Odori διαθέτει tailor made χαρμάνι καφέ από τέσσερις ποικιλίες, καθώς και διαφόρων ειδών χυμούς ειδικούς για το brunch.

info
Σκουλενίου 2, Αθήνα, 210 331 4674, κάθε Κυριακή 11πμ.-6μ.μ μέχρι το τέλος της σεζόν

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr