Με ξεχωριστά πιάτα που μοσχοβολούν θάλασσα υποδέχεται τις γιορτές το εστιατόριο Βαρούλκο, που φέτος κάνει Χριστούγεννα στο Μικρολίμανο με θέα θάλασσα.

kalamari pesto spanaki kai fasolia prespon - Varoulko

Το ταξίδι στον υπέροχο κόσμο των θαλασσινών γεύσεων συνεχίζεται και τις μέρες των γιορτών στο Βαρούλκο Seaside, που εδώ και μερικούς μήνες έχει ρίξει άγκυρα στο Μικρολίμανο. Οι γιορτινές προτάσεις του Λευτέρη Λαζάρου περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων σούπα κάστανο με γαρίδα, κακαβιά με γαρίδες και αφρό λεμόνι, ριζότο λεμόνι με αυγοτάραχο, μοσχάρι παγιάρ με σαλάτα μανιταριών και πολλά ακόμη πιάτα με υπέροχη θαλασσινή γεύση.

maskarpone me tragano biscoto -Varoulko

Όσο για το επιδόρπιο; Η χιονόμπαλα από λευκή σοκολάτα με κρέμα κανέλας, καραμελωμένα αμύγδαλα και sorbet από πράσινο μήλο είναι απίστευτα λαχταριστή.

Στον κομψό χώρο του Βαρούλκο δοκιμάζουμε όλο το χρόνο τα δημιουργικά πιάτα του Λευτέρη Λαζάρου, με πολλές και ενδιαφέρουσες προτάσεις όλη μέρα. Για το μεσημέρι μάλιστα, ο σεφ προτείνει πιάτα πιο απλά, τα οποία συνοδεύονται ιδανικά από τη λίστα ούζων και ελληνικών αποσταγμάτων.

_7SC6522

Το βράδυ ωστόσο πρωταγωνιστούν οι πιο σύνθετες γεύσεις, όπως η σουπιά με καραμελωμένη φακή και σάλτσα πορτοκάλι, το καλαμάρι με πέστο σπανάκι και φασόλια Πρεσπών, η φέτα ψάρι με κρέμα σελινόριζας και ο ζωμός από πετρόψαρα. Και όλα αυτά πάνω σε ένα ξύλινο ντεκ παρέα με υπέροχα κρασιά, από μια οινική λίστα που περιλαμβάνει πολλές ελληνικές ετικέτες. Σημειώστε ότι υπάρχει η δυνατότητα να επιλέξουμε κρασί και σε ποτήρι, σε ιδιαίτερα προσιτές τιμές.

Όσο για τα γλυκά, σε αυτά πρωταγωνιστούν οι δημιουργίες του συνεργάτη του Olive Δημήτρη Χρονόπουλου. Για να δείτε περισσότερες συνταγές του και βίντεο μπείτε εδώ.

info
Βαρούλκο Seaside, Ακτή Κουμουνδούρου 52, Μικρολίμανο, Πειραιάς, τηλ. 210 5228400.

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr