Οι βραβευμένοι σεφ των δύο κορυφαίων εστιατορίων ενώνουν τις δυνάμεις τους σε ένα ειδικά διαμορφωμένο μενού που παντρεύει δημιουργικά την παραδοσιακή με τη fusion κουζίνα.

NARUSE FUMIAKIedited

Όταν η κοινή αγάπη δύο ξεχωριστών σεφ για τη «θάλασσα» βρίσκει κοινό έδαφος, το αποτέλεσμα δεν μπορεί να είναι κάτι άλλο από… ecstasea-ακό. Αν θέλετε λοιπόν, εκτός από το να φανταστείτε, να γευτείτε και το αποτέλεσμα, τα εστιατόρια Varoulko Seaside και Rakkan έχουν μια πρωτότυπη πρόταση.

lazarou-skoyro

Οι σεφ Λευτέρης Λαζάρου (Varoulko Seaside) και Naruse Fumiaki (Rakkan bar restaurant) υπογράφουν από κοινού ένα fixed menu που αποτελείται από 7 γεύσεις, 3 πιάτα και 1 επιδόρπιο από κάθε εστιατόριο. Τα εν λόγω πιάτα που θα προσφέρονται παράλληλα στα δύο εστιατόρια κάθε Πέμπτη από 7 ως 28 Μαΐου ενώνουν απολαυστικά Ασία, Ευρώπη και Ελλάδα και μας δίνουν μια μοναδική ευκαιρία για να δοκιμάσουμε signature γεύσεις των δύο σεφ.

Το μενού

Πρώτο πιάτο

RAKKAN FRESH SEA FOOD SALADedited
Rakkan
Rakkan fresh seafood salad: Ανάμικτη πράσινη σαλάτα με φύκια, καλαμάρι, σολομό και λαυράκι

VAROULKO carpaccio lavrakiedited
Varoulko
Carpaccio λαβράκι μαριναρισμένο σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Δεύτερο πιάτο

RAKKAN King Crab_Tartar edited
Rakkan
King crab tartar: Βασιλικό καβούρι με tobiko, truffle yuzu sauceκαι avocado, mango και κανταΐφι

Varoulko soupiaedited
Varoulko
Ψητή σουπιά με λάδι κύμινου

Κυρίως

RAKKAN ΧΙΛΙΑΝΟ ΛΑΒΡΑΚΙedited
Rakkan
Χιλιανό λαβράκι με πουρέ πατάτας και σάλτσα σαμπάνιας με μίσο

varoulko christopsaroedited
Varoulko
Χριστόψαρο με τσορίθο & ταμπουλέ κουνουπίδι

Επιδόρπιο

RAKKKAN NAMELAKAedited
Rakkan
Namelaka:Τραγανή γκοφρέτα πραλίνας σε crème σοκολάτας γάλακτος με ζελέ από passion fruit και πέρλες σοκολάτα

VAROULKO kivos lemoniouedited
Varoulko
Κύβος λεμονιού με sorbet lychee και ζαχαρωμένα τριαντάφυλλα

info
Τιμή μενού/άτομο: 58 ευρώ
Varoulko Seaside: Ακτή Κουμουνδούρου 52, Μικρολίμανο, Πειραιάς, τηλ. 210 5228400 varoulko.gr
Rakkan Bar Restaurant: Κηφισίας 238-240, Κηφισιά, τηλ. 210 8087941, www.rakkanrestaurant.gr

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr