Στις 22 Σεπτεμβρίου στο Λονδίνο πραγματοποιείται ένα διαφορετικό-και μάλλον αμφιλεγόμενο- φεστιβάλ στο οποίο την τιμητική του έχουν φαγητά μαύρου χρώματος.
Θα επισκεπτόσασταν ένα φεστιβάλ φαγητού όπου όλες οι τροφές που θα δοκιμάζατε είναι μαύρες; Ακούγεται ενδιαφέρουσα αλλά κάπως αμφιλεγόμενη περίπτωση λόγω διαφορετικότητας αλλά και… χρώματος. Στα φεστιβάλ φαγητού εξάλλου δεν πάμε για να τα βάψουμε μαύρα. Όπως καταλαβαίνετε, εδώ θα βρείτε τροφές που είναι εξ ορισμού μαύρες όπως το μαύρο σουσάμι, μαύρο σκόρδο, γλυκόριζα, αλλά και αρκετές που το χαρακτηριστικό χρώμα τους οφείλεται σε προσθήκη μαύρου μελανιού ή ενεργού άνθρακα ή έχουν καεί π.χ. Οι επισκέπτες του φεστιβάλ θα δοκιμάσουν κρουασάν ή καφέ λάτε με ενεργό άνθρακα, παγωτό από μαύρο σουσάμι, κέικ αλλά και οτιδήποτε μπορεί να βαφτεί με ενεργό άνθρακα ή στάχτη από καρύδα.
Οι διοργανωτές προσκαλούν το κοινό να γνωρίσει το «κίνημα του μαύρου φαγητού» και θα υπάρχουν επίσης πάνελ στα οποία θα αναλύεται η συγκεκριμένη τάση. Η είσοδος είναι οικονομική, μόλις 12 λίρες (περίπου 11 ευρώ) αλλά ειλικρινά, ποιος ο λόγος δημιουργίας ενός τέτοιου τύπου φεστιβάλ; Ως θεματική ενότητα σε μια μεγαλύτερη διοργάνωση ίσως να μπορεί να σταθεί, αλλά μόνο του, μάλλον όχι. Η δική μας άποψη είναι ότι αντιπροσωπεύει έναν μάλλον καταθλιπτικό τρόπο αντιμετώπισης του φαγητού και όχι γευστική εμπειρία.
info
www.blackfoodfest.com/
