Το κρέας της γιορτής το βρήκαμε. Τα ορεκτικά όμως; Σας κάνουμε 7 διαφορετικές και νόστιμες προτάσεις, που θα κάνουν το γιορτινό σας τραπέζι να αφήσει εποχή. Γιατί, ναι, όλοι ανυπομονούμε για τα κυρίως, αλλά (νόστιμη) «αρχή ήμισυ παντός».

Κροκέτες «κότα Μιλανέζα» με κρύα σάλτσα από γιαούρτι και χρένο
Ο σεφ του βραβευμένου Aleria Γκίκας Ξενάκης ετοιμάζει ένα προσεγμένο ορεκτικό για τα τραπέζια των Γιορτών, με έμπνευση από την κλασική αστική ελληνική κουζίνα. Οι κροκέτες «κότα μιλανέζε» δεν θα αφήσουν κανέναν ασυγκίνητο!

Βερίκοκα και δαμάσκηνα γεμιστά με κιμά
Γιορτινά πιάτα, ελληνικά και καλοδουλεµένα, για να τα µοιραστείτε µε συγγενείς και φίλους. Φτιάχνουμε απολαυστικά βερίκοκα και δαμάσκηνα γεμιστά με κιμά.

Αλμυροί λουκουμάδες με φέτα και θυμαρίσιο μέλι
Αυτοί οι αλμυροί λουκουμάδες έχουν φέτα, θυμαρίσιο μέλι και ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Αποτελούν καλή πρόταση και για πρωινό.

Αλμυρό κέικ με γραβιέρα και λιαστές ντομάτες
Τα αλμυρά κέικ είναι εξαιρετικό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Δοκιμάστε το συνδυασμό λιαστής ντομάτας με γραβιέρα και θα τα καθιερώσετε και τις άλλες μέρες του χρόνου ως σνακ.

Πουγκάκια γεμισμένα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί
Ένα ορεκτικό και εξαιρετικός μεζές που μπορεί να σταθεί σε κάθε λογής τραπεζώματα.

Γιορτινή τερίνα με τυριά, φρούτα και ξηρούς καρπούς
Δεν είναι μόνο εντυπωσιακή και γιορτινή σε εμφάνιση, αλλά και σε γεύση. Η δροσερή τερίνα με ελληνικά τυριά, φρούτα και ξηρούς καρπούς με την παιχνιδιάρικη γεύση είναι βέβαιο ότι θα συναρπάσει τον ουρανίσκο μας!

Γιορτινή καβουροσαλάτα «Αθηναϊκή» με νεροκάρδαμο και γογγύλια
Ο σεφ Γκίκας Ξενάκης προτείνει την κλασική γιορτινή σαλάτα της αστικής κουζίνας σε μια πολύ νόστιμη εκδοχή με εκλεκτό καβούρι αντί για ψάρι. Γίνεται τέλειο ορεκτικό μαζί με ποικιλία από κρακεράκια για αυτοσχέδια καναπέ.

Μπρουσκέτα με μους από γίγαντες Καστοριάς και σύγκλινο Μάνης
Ένα ωραίο ορεκτικό που σερβίρεται ως μεζές αλλά και σε ένα επίσημο τραπέζι.

Δείτε επίσης:

Πώς θα στρώσετε το πιο εντυπωσιακό γιορτινό τραπέζι

Το κρέας της γιορτής: 15 κρεοπωλεία για τις γιορτινές αγορές

Εύκολες χριστουγεννιάτικες συνταγές για να φτιάξετε με τα παιδιά σας

 

Το άρθρο της εβδομάδας