Μετά τα υπέροχα λουκούλλεια γεύματα των ημερών, είπαμε να ξαναβρούμε τις καλές διατροφικές μας συνήθειες και να τρώμε περισσότερα λαχανικά. Εξάλλου, ο Ιανουάριος μας τα προσφέρει άφθονα! Δροσερές σαλάτες ή καλομαγειρεμένα λαχανικά; Τι προτιμάτε;

Στην ερώτηση που κάναμε την Τετάρτη στο Viber για το αν προτιμάτε τα λαχανικά ωμά ή βρασμένα, η έκπληξη ήταν πως οι περισσότεροι (σε ποσοστό 65%) απαντήσατε ότι σας αρέσουν τα λαχανικά μαγειρεμένα.

Ετοιμάσαμε, λοιπόν, νόστιμες συνταγές με λαχανικά της εποχής: λάχανο κοκκινιστό με καυτερή πιπεριά, baby πατάτες με μανιτάρια στον φούρνο και σπανακόρυζο με κουσκούς.

Να τις φτιάξετε και να τις απολαύσετε!

Baby πατάτες με μανιτάρια στον φούρνο, αρωματισμένα με πορτοκάλι και δεντρολίβανο

Ο σεφ Γκίκας Ξενάκης μαγειρεύει baby πατάτες με μανιτάρια και άρωμα πορτοκαλιού και τις ψήνει στο φούρνο και στο γκριλ για να γίνουν τραγανές.

Λάχανο κοκκινιστό με καυτερή πιπεριά

Το λάχανο της εποχής σιγομαγειρεύεται με ντομάτα και αρωματίζεται με κανέλα και γαρίφαλα. Πεντανόστιμο!

Σπανακόρυζο με κουσκούς

All time classic σπανακόρυζο σε εκδοχή Λάμπρου Βακιάρου. Εξτρα νοστιμιά με το ζωμό των λαχανικών και μελωμένο κουσκούς σε ένα πιάτο που θα λατρέψουν ακόμα και τα παιδιά. Και το λάδι του άνηθου του δίνει από πάνω άλλη ομορφιά.

Δείτε επίσης:
Λαχταριστές τάρτες: Ποιες είναι οι τάρτες που αγαπούν οι αναγνώστες του Olivemagazine.gr;

Πώς προτιμούν τα ντολμαδάκια οι αναγνώστες του Olivemagazine.gr; Με κιμά ή γιαλαντζί;

Κυδώνια: Πώς τα προτιμούν οι αναγνώστες του Olivemagazine.gr; Σε αλμυρές ή σε γλυκές συνταγές;

Το άρθρο της εβδομάδας