OliveMagazine

Ανοιξιάτικη φρουτένια σαλάτα

Ανοιξιάτικη φρουτένια σαλάτα

Μερίδες:2
Χρόνος προετοιμασίας:15'
Χρόνος μαγειρέματος:0'
Έτοιμο σε:15'
Πατηστε για διαδικασια

Υλικά

  • 2 πορτοκάλια
  • 150γρ. φράουλες
  • 150γρ. ανθότυρο σπασμένο σε μπουκιές
  • 4-5 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο
  • Για τη σος

  • 1 κουτ. σούπας λευκό βαλσαμικό
  • χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
Πατηστε για διαδικασια

Πατηστε για υλικα

Διαδικασία

Ετοιμάζετε πρώτα τα φρούτα: Κόβετε τις φράουλες στη μέση ή στα 4 αν είναι μεγάλες. Στη συνέχεια καθαρίζετε το πορτοκάλι και το φιλετάρετε. Ρίχνετε τα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ.

Χτυπάτε όλα μαζί τα υλικά της σος και τη ρίχνετε στο μπολ με τα φρούτα.

Σε μια πιατέλα, στρώνετε τις φράουλες, το πορτοκάλι και το ανθότυρο. Πασπαλίζετε με τα φυλλαράκια του δυόσμου και προσθέτετε λίγη παραπάνω σος με ένα κουταλάκι.

Tip

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr