OliveMagazine

Κανελόνια με Μπεσαμέλ

Κανελόνια με Μπεσαμέλ

Μερίδες:4-5
Χρόνος προετοιμασίας:20'
Χρόνος μαγειρέματος:60'
Έτοιμο σε:1:20'
Πατηστε για διαδικασια

Υλικά

  • 1 κουτί κανελόνια
  • ½ κιλό σπανάκι
  • 120γρ. ξερό κρεμμύδι
  • 100γρ. κρεμμύδι φρέσκο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)
  • 100ml. ελαιόλαδο
  • 100γρ. γραβιέρα
  • 250γρ. ανθότυρο
  • 100γρ. πάριζα
  • 100γρ. γαλοπούλα
  • 100ml κρασί λευκό
  • 2 φάκελοι Μπεσαμέλ Γιώτης
  • 1.500ml γάλα
  • αλάτι, πιπέρι
Πατηστε για διαδικασια

Πατηστε για υλικα

Διαδικασία

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200ºC στον αέρα. Σοτάρετε τα κρεμμύδια, το πράσο και το σκόρδο στο ελαιόλαδο, σβήνετε με κρασί και αλατοπιπερώνετε. Αφού πιει όλα τα νερά ρίχνετε και το σπανάκι και συνεχίζετε το ψήσιμο μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.

Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός της Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ

Γεμίζετε τα κανελόνια με το μίγμα και τα τοποθετείτε σε βουτυρωμένο πυρέξ.

Γεμίζετε τα ¾ του πυρέξ με 500 ml γάλα.

Φτιάχνετε τη Μπεσαμέλ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσθέτετε 1.000 ml γάλα κα την απλώνετε πάνω από τα κανελόνια. Πασπαλίζετε με λίγο τυρί τριμμένο και ψήνετε στο φούρνο στους 200ºC για 30 λεπτά και στη συνέχεια στους 250ºC για 15-30 λεπτά μέχρι να πάρει λίγο χρώμα.

Tip

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr