OliveMagazine

Λαχανικά ανάμικτα στο φούρνο

Λαχανικά ανάμικτα στο φούρνο

Μερίδες:για 1 μεγάλο πυρίμαχο σκεύος
Χρόνος προετοιμασίας:20'
Χρόνος μαγειρέματος:60'
Έτοιμο σε:1:20'
Πατηστε για διαδικασια

Υλικά

  • 3 πατάτες
  • 1 γλυκοπατάτα
  • 2 κυδώνια
  • 600 γρ. κολοκύθα
  • 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο ξερό, σπασμένο στο γουδί
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • χυμό από 1 πορτοκάλι
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος
  • αλάτι - πιπέρι
Πατηστε για διαδικασια

Πατηστε για υλικα

Διαδικασία

Κόβετε τα λαχανικά κυδωνάτα ή σε μεγάλους κύβους και τα βάζετε σε ένα μεγάλο πυρίμαχο σκεύος. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά με τα χέρια.

Βάζετε το πυρίμαχο σκεύος στον φούρνο και ψήνετε για περίπου 1 ώρα στους 180 βαθμούς. Όσο ψήνονται τα λαχανικά φροντίζετε να τα ανακατεύετε συχνά με ένα κουτάλι και να τα περιχύνετε με το ζουμί τους.

Tip

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr