OliveMagazine

Μακαρόνια στο φούρνο με μπεσαμέλ, πέστο και τυρί

Μακαρόνια στο φούρνο με μπεσαμέλ, πέστο και τυρί

Μερίδες:6
Χρόνος προετοιμασίας:15'
Χρόνος μαγειρέματος:30'
Έτοιμο σε:45'
Πατηστε για διαδικασια

Υλικά

  • 1 πακέτο ζυμαρικά κοντά της επιλογής σας
  • αλάτι
  • 1 φάκελο Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ
  • 500ml γάλα
  • 1 φλιτζάνι γραβιέρα Νάξου τριμμένη
  • ½ φλιτζάνι αρσενικό Νάξου ή άλλο κεφαλοτύρι της επιλογής σας
  • 2 κουτ. σούπας πέστο βασιλικού έτοιμο από βάζο
Πατηστε για διαδικασια

Πατηστε για υλικα

Διαδικασία

Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζετε τα ζυμαρικά αλ ντέντε και τα στραγγίζετε κρατώντας λίγο από το ζωμό που έβρασαν.

Στο μεταξύ ετοιμάζετε τον 1 από τους 3 φακέλους Μπεσαμέλ που περιέχει το κουτί, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και ανακατεύετε στο τέλος μέσα το πέστο βασιλικού, τη γραβιέρα και το περισσότερο κεφαλοτύρι, κρατώντας λίγο για το τελείωμα του φαγητού.

Αραιώνετε το μίγμα της Μπεσαμέλ με λίγο από το ζωμό των μακαρονιών έτσι ώστε να μην είναι πολύ σφιχτό.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC. Ρίχνετε τα στραγγισμένα ζυμαρικά σε ευρύχωρο πυρίμαχο σκεύος, προσθέτετε την Μπεσαμέλ και ανακατεύετε καλά.

Πασπαλίζετε από πάνω το φαγητό με το κεφαλοτύρι που κρατήσατε και ψήνετε για 25 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το φαγητό από πάνω.

Tip

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr