Το πεπόνι ταιριάζει πολύ με αλλαντικά κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες, όπως η μπρεζάολα. Σε αυτή τη σαλάτα προσθέτουμε και φρέσκα σύκα και για ακόμη πιο νόστιμη γεύση τυρομπαλάκια με ελληνικά τυριά.
Η μπρεζάολα είναι ιταλικό αλλαντικό από βοδινό κρέας, αρωματισμένο με μπαχαρικά, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες. Πωλείται σε πακετάκια στα σούπερ μάρκετ.