Διαδικασία

Ετοιμάζετε πρώτα τη βινεγκρέτ χτυπώντας όλα τα υλικά στο μπλέντερ για να ενσωματωθεί η κάπαρη. Δοκιμάζετε και προσθέτετε ανάλογο αλάτι και πιπέρι, αν είναι απαραίτητο.

Χοντροκόβετε τα φύλλα της σαλάτας μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτετε τα φασολάκια, τις ντομάτες, τον τόνο, τις πάτατες την πιπεριά, και αλατοπιπερώνετε.

Όταν θέλετε να σερβίρετε, προσθέτετε τις αντζούγιες και περιχύνετε τη βινεγκρέτ την τελευταία στιγμή.

Tips

Μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα σας ελιές και 2 αβγά βρασμένα σφιχτά και κομμένα σε ροδέλες.