Σαλάτα χωριάτικη με ξινομυζήθρα στο παξιμάδι
Σαλάτα χωριάτικη με ξινομυζήθρα στο παξιμάδι
Χρόνος προετοιμασίας:10'
Χρόνος μαγειρέματος:2'
Έτοιμο σε:10'
Πατηστε για διαδικασια
Υλικά
- παξιμαδάκια κρίθινα ή ολικής άλεσης
- 1 ντομάτα μεγάλη, σε κυβάκια
- 1 αγγουράκι χωρίς τα σποράκια, σε κυβάκια
- ½ μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- ½ πιπεριά πράσινη, σε κυβάκια
- ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι, σε μικρά κομμάτια
- ξινομυζήθρα
- ρίγανη
- κάππαρη
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- αλάτι
Πατηστε για διαδικασια
Πατηστε για υλικα
Διαδικασία
Ψιλοκόβετε τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ, αλατίζετε και ραντίζετε με ελαιόλαδο. Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε την ξινομυζήθρα. Δίνετε άλλο ένα ανακάτεμα στη σαλάτα.Όταν θέλετε να σερβίρετε, ραντίζετε με λίγο νερό τα παξιμάδια που θα σερβίρετε και τοποθετείτε πάνω στο καθένα από λίγη σαλάτα. Ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με ρίγανη. Σερβίρετε αμέσως.
