OliveMagazine

Σούπα τραχανά με κοτόπουλο

Σούπα τραχανά με κοτόπουλο

Μερίδες:6
Χρόνος προετοιμασίας:15'
Χρόνος μαγειρέματος:60'
Έτοιμο σε:1:15'
Πατηστε για διαδικασια

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο Νιτσιάκος κομμένο σε μερίδες
  • 1 φλιτζάνι τραχανά ξινό ή γλυκό
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
  • χυμό από 2 λεμόνια
  • 2 καρότα, σε κομμάτια
  • 1 κλαράκι σέλινο
  • αλάτι, πιπέρι
Πατηστε για διαδικασια

Πατηστε για υλικα

Διαδικασία

Βράζετε σε άφθονο νερό το κοτόπουλο με το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλινο, αλάτι και πιπέρι, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.

Ρίχνετε στην κατσαρόλα τον τραχανά, ανακατεύετε και βράζετε για 10 λεπτά ακόμη.

Στο τέλος, ρίχνετε και το χυμό λεμονιού, αλατίζετε αν χρειάζεται και σερβίρετε σε πιάτα, πασπαλίζοντας με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tips

Μπορείτε να βάλετε και ξινόχοντρο, τραχανά λαχανικών ή και σκέτο πλιγούρι.


Tip

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr