Διαδικασία

Πλένετε τα σπαράγγια, κόβετε τις σκληρές τους άκρες και τα λιώνετε στο multi.

Ανακατεύετε τα λιωμένα σπαράγγια, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, το μαϊντανό, τη φέτα, το αλεύρι, το αβγό, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι.

Πλάθετε τους κεφτέδες, τους "πατάτε" με τα χέρια να γίνουν πιο λεπτοί και τους τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο μεριές.