OliveMagazine

Φέτα παναρισμένη με καρύδα

Φέτα παναρισμένη με καρύδα

Μερίδες:4
Χρόνος προετοιμασίας:15'
Χρόνος μαγειρέματος:15'
Έτοιμο σε:30'
Χρόνος αναμονής:30 λεπτά
Πατηστε για διαδικασια

Υλικά

  • 2 φέτες τυρί φέτα των 100γρ. η καθεμία και πάχους 1 εκ.
  • 3 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη
  • 1 κουτ. σούπας σιμιγδάλι ψιλό
  • 2 κουτ. σούπας καλαμποκάλευρο
  • 3 κουτ. σούπας καρύδα
  • 1 αβγό
  • 2 κουτ. σούπας γάλα
  • λάδι για τηγάνισμα
  • πράσινη σαλάτα και ντοματίνια για το σερβίρισμα
Πατηστε για διαδικασια

Πατηστε για υλικα

Διαδικασία

Κόβετε την κάθε φέτα τυριού σε τέσσερα μπαστούνια και τα κρατάτε στην άκρη.

Ανακατεύετε σε ένα μικρό ταψάκι τη φρυγανιά, το σιμιγδάλι, το καλαμποκάλευρο, την καρύδα και τα κρατάτε στην άκρη.

Ανακατεύετε σε ένα πιάτο το αβγό με το γάλα, αλάτι, πιπέρι. Περνάτε τα μπαστούνια της φέτας πρώτα από το μίγμα αβγού και μετά από το μίγμα των στερεών υλικών, πιέζοντας ελαφρώς με τα χέρια για να κολλήσει καλά.

Αφήνετε τα παναρισμένα κομμάτια για 30 λεπτά στο ψυγείο και στη συνέχεια ζεσταίνετε πολύ καλά το λάδι και τηγανίζετε τα μπαστουνάκια για 2 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά.

Αφήνετε να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας και σερβίρετε παρέα με πράσινη σαλάτα και ντοματίνια.

Tips

Αν θέλετε πιο παχιά κρούστα, περνάτε τα κομμάτια του τυριού δύο φορές από τα υλικά παναρίσματος.


Tip

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr