Χυμός παντζάρι με καρότο, πιπερόριζα, αλάτι και σελινόριζα
Χυμός παντζάρι με καρότο, πιπερόριζα, αλάτι και σελινόριζα
Μερίδες:4
Χρόνος προετοιμασίας:10'
Χρόνος μαγειρέματος:0'
Έτοιμο σε:10'
Πατηστε για διαδικασια
Υλικά
- 4 μέτρια καρότα, πλυμένα καλά, κομμένες τις άκρες τους
- 2 παντζάρια πλυμένα καλά (300γρ. περίπου)
- 100γρ. σελινόριζα καθαρισμένη, σε κομμάτια
- 1 κομματάκι πιπερόριζα (περίπου 15γρ.) πλυμένο καλά
- λίγο αλάτι θαλασσινό
- 4 μικρά στικ σέλερι
- πάγο
- αλάτι θαλασσινό
Για το σερβίρισμα
Πατηστε για διαδικασια
Πατηστε για υλικα
Διαδικασία
Βάζετε όλα τα υλικά στον αποχυμωτή και χτυπάτε μέχρι να γίνουν χυμός.Βρέχετε με νερό το χείλος τεσσάρων ποτηριών και τα πασπαλίζετε με θαλασσινό αλάτι.
Βάζετε πάγο στα ποτήρια, μοιράζετε τον χυμό, βάζετε από ένα στικ σέλερι σε κάθε ποτήρι και σερβίρετε.
Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food Styling: Tina Webb
Tips
Καλό είναι να βάλετε τον χυμό στο ψυγείο για λίγη ώρα για να ενωθούν οι γεύσεις.
