Φτιάχνουμε εύκολα γύρο κοτόπουλο στο σπίτι και τον συνοδεύουμε με λαχανικά και πικάντικη sauce γιαουρτιού που του πάει πολύ.
Τυλίγετε το κοτόπουλο σε ρολό με πλαστική μεμβράνη και το αφήνετε μισή ώρα στην κατάψυξη. Στη συνέχεια το κόβετε σε πολύ ψιλές ροδέλες.
Σε μπολ ανακατεύετε το κοτόπουλο με το λάδι, τη ρίγανη, το μίγμα μπαχαρικών, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά μέχρι να κάψει και ψήνετε το γύρο κοτόπουλο.
Ετοιμάζετε τη sauce γιαουρτιού ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά σε μπολ.
Σε μπολ ανακατεύετε την ντομάτα, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, την πιπεριά και λίγο αλάτι και ζεσταίνετε τις
πίτες σε τηγάνι.
Σερβίρετε το γύρο πάνω στις πίτες συνοδεύοντας με σαλάτα και sauce γιαουρτιού.
Διαδικασία
Βήμα 1
Τυλίγετε το κοτόπουλο σε ρολό με πλαστική μεμβράνη και το αφήνετε μισή ώρα στην κατάψυξη. Στη συνέχεια το κόβετε σε πολύ ψιλές ροδέλες.
Βήμα 2
Σε μπολ ανακατεύετε το κοτόπουλο με το λάδι, τη ρίγανη, το μίγμα μπαχαρικών, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά μέχρι να κάψει και ψήνετε το γύρο κοτόπουλο.
Βήμα 3
Ετοιμάζετε τη sauce γιαουρτιού ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά σε μπολ.
Βήμα 4
Σε μπολ ανακατεύετε την ντομάτα, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, την πιπεριά και λίγο αλάτι και ζεσταίνετε τις
πίτες σε τηγάνι.
Βήμα 5
Σερβίρετε το γύρο πάνω στις πίτες συνοδεύοντας με σαλάτα και sauce γιαουρτιού.
