skinny pizza with chorizo and jalapenos
clock icon
20'

Ατομικές πίτσες με πίτες από σουβλάκι

Υλικά

  • 3 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα για πίτσα ή σάλτσα ντομάτας από βαζάκι
  • 4 πίτες για σουβλάκια (ή λιβανέζικα ψωμάκια, σε καταστήματα με έθνικ προϊόντα)
  • 125 γρ. μοτσαρέλα λευκή, σε κομμάτια
  • 1/2 μικρό κρεμμύδι ξερό, σε φέτες
  • 30 γρ. καυτερό λουκάνικο τσορίθο, σε φέτες
  • 2 κουτ. σούπας πιπεριά πράσινη καυτερή, ψιλοκομμένη
  • 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φυλλαράκια
  • λίγο ε.π. ελαιόλαδο
  • αλάτι

Παίρνουμε πίτες για σουβλάκια και φτιάχνουμε εύκολα πεντανόστιμα πιτσάκια με λουκάνικο και πιπεριά. Βάζουμε μοτσαρέλα και θυμάρι και το αποτέλεσμα κολάζει.

Χρησιμοποιήστε στη συνταγή τα παρακάτω σκεύη και εργαλεία:

Enjoy Cooking Enjoy Cooking

Τα απαραίτητα

Ανοξείδωτος Κόφτης Πίτσας Culinare Naturals 22cm

Ξύλινη Παλέτα Πίτσας Küchenprofi 44,9x29cm

Αντικολλητικό Ταψί Patisse Silver Top 39x26x2.5cm

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C  στον αέρα.

Αλείφουμε τις πίτες ελαφρά με ελάχιστο ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές. Απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας και τις βάζουμε σε ένα ταψί.

Μοιράζουμε από πάνω το τυρί, το κρεμμύδι, το τσορίθο, τις πιπεριές και το θυμάρι και αλατίζουμε ελαφρά. Τις ψήνουμε για 5΄-6΄ ή μέχρι οι άκρες να γίνουν τραγανές.

Κόβουμε ομοιόμορφα τα κομμάτια με κόφτη πίτσας και σερβίρουμε ζεστές σε ξύλινη παλέτα πίτσας συνοδεύοντας στο πλάι με μια πράσινη σαλάτα.

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C  στον αέρα.

Αλείφουμε τις πίτες ελαφρά με ελάχιστο ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές. Απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας και τις βάζουμε σε ένα ταψί.

Βήμα 2

Μοιράζουμε από πάνω το τυρί, το κρεμμύδι, το τσορίθο, τις πιπεριές και το θυμάρι και αλατίζουμε ελαφρά. Τις ψήνουμε για 5΄-6΄ ή μέχρι οι άκρες να γίνουν τραγανές.

Βήμα 3

Κόβουμε ομοιόμορφα τα κομμάτια με κόφτη πίτσας και σερβίρουμε ζεστές σε ξύλινη παλέτα πίτσας συνοδεύοντας στο πλάι με μια πράσινη σαλάτα.