Ένα από τα πιο αγαπημένα street food σε μια από τις πιο νόστιμες εκδοχές του. Δείτε πώς να ετοιμάσετε τις προτάσεις μας, χρησιμοποιώντας τα σκεύη τoυ Cook-Shop.
Για τα μπιφτέκια: Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, αφαιρείτε τα σπόρια και τις ψιλοκόβουμε. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και όλα τα υπόλοιπα υλικά για τα μπιφτέκια και ζυμώνουμε. Δημιουργούμε ομοιόμορφα μπιφτέκια με την πρέσα και τα ψήνουμε σε σχάρα ή σε σχαροτήγανο, μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές και να ψηθούν καλά εσωτερικά.
Κόβουμε στη μέση τα ψωμάκια και τα ζεσταίνουμε σε τηγάνι. Αλείφουμε τα κάτω ψωμάκια με μουστάρδα, από πάνω ακουμπάμε από ένα μπιφτέκι, 1 ροδέλα ντομάτας, μερικές φέτες αγγουράκια τουρσί και κλείνουμε με το «καπάκι». Σερβίρουμε αμέσως όσο είναι ζεστά.
Φωτογραφία: Αναστασία Αδαμάκη - Food Styling: Αντωνία Κατή
