Γρήγορα, εύκολα και πεντανόστιμα αλμυρά cookies που αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα βαθύ μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι, το μπέικιν, την παρμεζάνα, το θυμάρι, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτετε τα αβγά και τις λιαστές ντομάτες και ανακατεύετε καλά.
Λιώνετε το βούτυρο και το ρίχνετε στο μίγμα που ετοιμάσατε. Ανακατεύετε καλά να ενσωματωθεί.
Στρώνετε με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος τη λαμαρίνα του φούρνου. Παίρνετε με ένα κουτάλι της σούπας μίγμα και σχηματίζετε μπαλίτσες στη λαμαρίνα. Βάζετε τα cookies στο φούρνο και ψήνετε για 10 λεπτά.
Διαδικασία
Βήμα 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα βαθύ μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι, το μπέικιν, την παρμεζάνα, το θυμάρι, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτετε τα αβγά και τις λιαστές ντομάτες και ανακατεύετε καλά.
Βήμα 2
Λιώνετε το βούτυρο και το ρίχνετε στο μίγμα που ετοιμάσατε. Ανακατεύετε καλά να ενσωματωθεί.
Βήμα 3
Στρώνετε με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος τη λαμαρίνα του φούρνου. Παίρνετε με ένα κουτάλι της σούπας μίγμα και σχηματίζετε μπαλίτσες στη λαμαρίνα. Βάζετε τα cookies στο φούρνο και ψήνετε για 10 λεπτά.
