Everyday healthy, mocha poridge

Υλικά

  • 1 φλιτζ. νιφάδες βρώμης
  • 1 φλιτζ. άγλυκο γάλα αμυγδάλου
  • ½ φλιτζ. καφέ φίλτρου (ρόφημα)
  • 1 κουτ. σούπας σκόνη κακάο
  • 1-2 κουτ. σούπας μέλι ανθέων ή σιρόπι αγαύης
  • 2 κουτ. σούπας κουβερτούρα τριμμένη ή χοντροκομμένη
  • 2 κουτ. σούπας σιρόπι σοκολάτας
  • 2 κουτ. σούπας αμύγδαλο φιλέ, καβουρδισμένο

Τα πόριτζ, κρύα και ζεστά, κάνουν το ιδανικό πρωινό, αφού λειτουργούν σαν καμβάδες και συνδυάζονται με τις γεύσεις που αγαπάμε. Αυτό το πόριτζ παίρνει τη γεύση και της πιο αγαπημένης πρωινής συνήθειας. Αυτής του καφέ!

Βάζουμε τη βρώμη σε ένα βάζο ή πλαστικό δοχείο με καπάκι. Προσθέτουμε το γάλα, τον καφέ, το κακάο και το μέλι ή το σιρόπι αγαύης, λιγότερο ή περισσότερο ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε. Κλείνουμε καλά το βάζο και το κουνάμε για να αναμειχθούν τα υλικά. Βάζουμε το βάζο στο ψυγείο και το αφήνουμε να κρυώσει όλη τη νύχτα ή για τουλάχιστον 8 ώρες.
Όταν κρυώσει, η βρώμη θα έχει μαλακώσει και θα έχει απορροφήσει τα περισσότερα υγρά. Σερβίρουμε με τριμμένη σοκολάτα, σιρόπι σοκολάτας και φιλέ αμύγδαλου.
Το πόριτζ (porridge)-ή αλλιώς χυλός με βρώμη και γάλα ή νερό, συχνά εμπλουτισμένος με φρούτα -φρέσκα ή αποξηραμένα-, ξηρούς καρπούς και κανέλα για άρωμα, είναι αγαπημένη επιλογή για πρωινό κυρίως των Βρετανών.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: POLLY WEBSTER STYLING: LAUREN MILLER FOOD STYLING: LIBBY SILBERMAN

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε τη βρώμη σε ένα βάζο ή πλαστικό δοχείο με καπάκι. Προσθέτουμε το γάλα, τον καφέ, το κακάο και το μέλι ή το σιρόπι αγαύης, λιγότερο ή περισσότερο ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε. Κλείνουμε καλά το βάζο και το κουνάμε για να αναμειχθούν τα υλικά. Βάζουμε το βάζο στο ψυγείο και το αφήνουμε να κρυώσει όλη τη νύχτα ή για τουλάχιστον 8 ώρες.

Βήμα 2

Όταν κρυώσει, η βρώμη θα έχει μαλακώσει και θα έχει απορροφήσει τα περισσότερα υγρά. Σερβίρουμε με τριμμένη σοκολάτα, σιρόπι σοκολάτας και φιλέ αμύγδαλου.

Βήμα 3

Το πόριτζ (porridge)-ή αλλιώς χυλός με βρώμη και γάλα ή νερό, συχνά εμπλουτισμένος με φρούτα -φρέσκα ή αποξηραμένα-, ξηρούς καρπούς και κανέλα για άρωμα, είναι αγαπημένη επιλογή για πρωινό κυρίως των Βρετανών.

Βήμα 4

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: POLLY WEBSTER STYLING: LAUREN MILLER FOOD STYLING: LIBBY SILBERMAN