Η σαλάτα με λευκά βουτυράτα φασόλια, τόνο και ελιές είναι σούπερ νόστιμη και ένα πραγματικά ολοκληρωμένο γεύμα!
Υλικά
- 150γρ. φασόλια λευκά, βρασμένα
- 150γρ. τόνο σε ελαιόλαδο, στραγγισμένο
- 2 πιπεριές Φλωρίνης τουρσί, ψιλοκομμένες
- 8-10 μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι
- 1 μέτριο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
- 2 κλωναράκια σέλινο, ψιλοκομμένα
- 1-2 παξιμάδια ολικής, για συνοδεία
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, το λευκό μέρος, ψιλοκομμένο
- ¼ κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή
- 1 κλωναράκι σέλινο, ψιλοκομμένο
- 2 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένα
- 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουτ. σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
- αλάτι, μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για το dressing
Tips
- Νόστιμη παραλλαγή: Χρησιμοποιήστε όποιο είδος φασολιών σας αρέσει, ακόμα και γίγαντες. Και αν σας αρέσει, προτιμήστε λακέρδα αντί για τόνο.
