Ένα απολαυστικό και χορταστικό φαγητό με κοτόπουλο, μανιτάρια και λαχανικά που θα σας ανεβάσει μετά από ένα μεγάλο ξενύχτι. Δείτε πώς να ετοιμάσετε τις προτάσεις μας, χρησιμοποιώντας τα σκεύη τoυ Cook-Shop.
Σε γουόκ ή σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σε πάρα, μα πάρα πολύ δυνατή φωτιά, σοτάρετε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο για 2 λεπτά να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
Προσθέτετε τα λουκάνικα και σοτάρετε για 2 λεπτά ακόμα. Κατόπιν, τα μανιτάρια συνεχίζοντας το σοτάρισμα για 2 λεπτά επιπλέον. Συνεχίζετε με το τζίντζερ και το σκόρδο μαγειρεύοντας για μισό λεπτό επιπλέον. Τέλος, ρίχνετε και τα ντοματίνια ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα απαλά για 30 δευτερόλεπτα ακόμα.
Απομακρύνετε από τη φωτιά και πασπαλίζετε με τη ρίγανη, ανακατεύετε και αλατοπιπερώνετε. Σερβίρετε σε πιάτα πασπαλίζοντας από πάνω το τυρί.
Φωτογραφία: Αναστασία Αδαμάκη - Food styling: Αντωνία Κατή
