Vegan χριστουγεννιάτικο κέικ

Ζουμερό, κανελένιο, σταφιδένιο, σοκολατένιο! Μα κυρίως υγιεινό! Κι όμως γίνεται να τρώμε και τα Χριστούγεννα σωστά!