OliveMagazine

Με την ξεχωριστή γεύση της μελιτζάνας, αυτή η σαλάτα είναι ένα ένα για το σαρακοστιανό τραπέζι και όχι μόνο. Θα την ετοιμάσετε με ταχίνι ΟΛΥΜΠΟΣ για ακόμη περισσότερη νοστιμιά.

Διαφορετική και νόστιμη, αυτή η μελιτζανοσαλάτα θα συνοδεύσει τα ψητά σας αλλά μπορεί να προσφερθεί, κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, και σαν ντιπ με φρέσκα, ωμά λαχανικά, για το πρώτο ποτήρι κρασί.

Με τη ζεστασιά του κύμινου, της πάπρικας και τη φρεσκάδα του μαϊντανού, μια σαλάτα που ευωδιάζει «χίλιες και μια νύχτες». Ταιριάζει πάνω σε μια μπρουσκέτα με ένα λευκό τυρί, όπως μανούρι, τρώγεται σαν σαλάτα με ζεστές αραβικές πιτούλες αλλά και σαν πουρές συνοδευτικός σε κοτόπουλο ή ψάρι.

Ο Μεσανατολίτης “Πρόσφυγας” με την τραγανή χρυσαφένια κρούστα κλείνει μέσα του μια πανδαισία από ρεβίθι ψιλοκομμένο, αρωματικά βότανα και μυρωδάτα μπαχαρικά. Εδώ φιλοξενείται μαζί με καπνιστή μελιτζανοσαλάτα και σος γιαουρτιού στο εσωτερικό μιας ζεστής αραβικής πίτας

Απόρρητο Απόρρητο