OliveMagazine

Η σειρά ψωμιών του τοστ με τα προϊόντα Slim Toast, Protein και Χωρίς Προσθήκη σε Αλάτι και Ζάχαρη, που μας βοηθά να μην χαλάσουμε τη διατροφή μας.

Μπορεί άραγε να συγκριθεί κάτι με το φρεσκοζυμωμένο, σπιτικό ψωμί; Τη στιγμή που βγαίνει αχνιστό από τον φούρνο και μόνο η ευωδία του αρκεί για να μας κάνει να χαμογελάμε, ενώ η έλευση του στο τραπέζι σηματοδοτεί ένα νόστιμο γεύμα.

Λαδερό χωρίς ψωμί δεν γίνεται. Ούτε τηγανητά αυγά. Ούτε ψωμοτύρι όταν μας πιάνει η πείνα. Κάθε φαγητό, όμως, έχει και το ψωμί του και τον άρτο ημών τον επιούσιο τον ζυμώνουμε πλέον με τα χεράκια μας.

Μπορείτε να φανταστείτε τα καθημερινά σας γεύματα χωρίς μία ή δύο φέτες ψωμί; Σίγουρα όχι, αφού το ψωμί είναι το αγαπημένο τρόφιμο της ημέρας.

Για να φτιάξουμε στο σπίτι μας φρέσκο και αχνιστό ψωμί δεν χρειάζονται ούτε ειδικός εξοπλισμός, ούτε περίεργα υλικά, αλλά ούτε και ζύμωμα! Βρήκαμε λοιπόν τη συνταγή για σπιτικό ψωμί που δεν χρειάζεται να το ζυμώσετε.

Αυτό το ξεχωριστό γουακαμόλε, αρωματισμένο με μάραθο, ταιριάζει άψογα με τις γαρίδες και τον αχινό, δίνοντας ένα νόστιμο μεζέ που σερβίρουμε πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί.

Στο νέο βιβλίο του, η χαρά του να πλάθεις ψωμί με τα χέρια σου γίνεται με βαθιά γνώση επάνω στις διαφορετικές ζύμες, τις τεχνικές αργής ωρίμανσης και το σωστό προζύμι.

Απόρρητο Απόρρητο