OliveMagazine

Σε λίγα πράγματα μπορούμε να συμφωνήσουμε όλοι παγκοσμίως. Ένα από αυτά είναι ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι χορτοφαγικά. Ή μήπως όχι;

Μία 26χρονη στην Αγγλία σερβιρίστηκε τη χειρότερη vegan πίτσα που έχουμε δει ποτέ, εκπλήσσοντας μας τόσο με τη φωτογραφία που δημοσίευσε στο στο Facebook της, όσο και με την αντίδραση της.

Λες όχι στα αβγά και το ζωικό γάλα, αλλά δεν είναι ανάγκη να στερηθείς την απόλαυση των pancakes από το πρωινό σου. Γι αυτό και εμείς σου έχουμε τη συνταγή για αφράτα και πεντανόστιμα vegan pancakes.

Το Vegan Life Festival επιστρέφει για 3η συνεχόμενη χρονιά στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων στις 7 Οκτωβρίου από τις 11:00 π.μ. έως τις 11:00 μ.μ. για το μεγαλύτερο vegan event που έχει πραγματοποιηθεί ποτέ στην Ελλάδα.

Ένα απρόοπτο περιστατικό περίμενε τους επισκέπτες του φετινού Burger Fest που διεξάγεται στο παλιό αμαξοστάσιο του ΟΣΥ στο Γκάζι, όταν περίπου 15 ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων έκαναν την εμφάνισή τους στον χώρο του φεστιβάλ.

Η vegan διατροφή είναι αναμφίβολα από τις επικρατέστερες διατροφικές τάσεις των τελευταίων ετών, με όλο και περισσότερους να απαρνιούνται οριστικά οποιοδήποτε ζωικό προϊόν. Αν και εσύ το σκέφτεσαι, καλό είναι να μάθεις τι θα συμβεί στο σώμα σου από τον πρώτο χρόνο που θα αλλάξεις τη διατροφή σου.

Θα σκεφτόσασταν ποτέ να κάνετε τα δαμάσκηνα τουρσί; Ίσως η ιδέα και μόνο να μην σας ενθουσιάζει, ωστόσο θεωρούνται εκλεκτό έδεσμα στην Ιαπωνία και σύμφωνα με τον Independent μπορεί να γίνει η επόμενη τάση στη vegan διατροφή.

Όταν τα high-end εστιατόρια ανά τον κόσμο που προτείνουν χορτοφαγικά αλλά και αυστηρά χορτοφαγικά μενού ολοένα αυξάνονται, δεν μπορούμε παρά να συνειδητοποιήσουμε ότι πλέον οι δύο αυτές διατροφικές συνήθειες εξελίσσονται σταθερά σε παγκόσμιο food trend. Όταν δε, βλέπουμε vegan γύρο σε εστιατόριο όπως το Noma 2.0, του κορυφαίου Rene Redzepi,...