Συνταγές και άρθρα για: Άγιο Όρος

Μεγάλος θησαυρός το ταχίνι. Και στην αγιορείτικη κουζίνα που οι νηστείες είναι μακριές και δύσκολες, το ταχίνι είναι δύναμη εξ ου και η χρήση του σε δεκάδες αλμυρές συνταγές.

Τα αγιορείτικα Χριστούγεννα στο Περιβόλι της Παναγιάς είναι μυστηριακά. Όπως και η ιερότητα του τόπου. Και αυτό τον ασκητικό τόπο και την αγέρωχη δύναμη του τίμησε ο Πατέρας Επιφάνιος Μυλοποταμινός με τη μαγειρική του.

Το σοκ -και δέος- που νιώθεις στο αντίκρυσμα της Τράπεζας της Ιεράς Μονής Μεγίστης Λαύρας στο Αγιον Ορος (το αρχαιότερο μοναστήρι του Αθω, ιδρυμένο το 963 μ.Χ.) δεν συγκρίνεται με τίποτε.

Στη νοστιμιά των πιάτων της αγιορείτικης κουζίνας υποκλίνεται όλος ο κόσμος, με εστιατόρια να κάνουν συχνά αφιερώματα και γνωστούς σεφ να εμπνέονται από τα περίφημα πιάτα των μοναχών. Μάλιστα, ακόμη και ο Jamie Oliver έχει στο site του συνταγή για αγιορείτικα γεμιστά.