Συνταγές και άρθρα για: έθιμα

Της αποδίδεται η ικανότητα να φανερώνει χαμένα αντικείμενα ή και πρόσωπα. Μύθος ή αλήθεια, η φανουρόπιτα είναι ένα νηστίσιμο κέικ που παραδοσιακά φτιάχνεται στη γιορτή του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου, χωρίς συγκεκριμένη συνταγή και με μόνη προϋπόθεση ο αριθμός των υλικών της να είναι μονός.

«Αγάπη» ονομάζουν στην Τήνο τα μεγάλα κοινά τραπέζια που συνήθως γίνονται σε στεγασμένους χώρους πλάι σε μονές ή εκκλησίες. Ένα διόλου τυχαίο όνομα, αφού στόχος τους είναι να βρεθούν μαζί, να συνομιλήσουν, να μοιραστούν αγάπη οι συνδαιτυμόνες, με συνδετικό κρίκο το φαγητό.

Το έχουμε πει ξανά, κάθε τόπος έχει τα δικά του χριστουγεννιάτικα έθιμα και δεν μοιάζουν όλα συνηθισμένα στα μάτια μας. Άλλωστε και σε κάποιον μπορεί να μοιάζει παράξενο να σπας ένα ρόδι μέσα στο σπίτι για γούρι. Μετά τα 7 + 1 παράξενα χριστουγεννιάτικα έθιμα στον κόσμο, ανακαλύψαμε ακόμη 5...

Μπορεί εμείς στην Ελλάδα να γιορτάζουμε το Ορθόδοξο Πάσχα αλλά σε άλλα μέρη του κόσμου γιορτάζουν το Πάσχα των Καθολικών διαφορετικά. Ή μήπως κάποια έθιμα είναι λίγο πολύ κοντά στα δικά μας; Ευκαιρία, λοιπόν, να γνωρίσουμε τα πασχαλινά έθιμα του κόσμου.

Ας θυμηθούμε λίγο τα παλιά μας ήθη κι έθιμα του γιορτινού τραπεζιού που έχουν αντικατασταθεί με καινούρια, ευρωπαϊκής κοπής και κουλτούρας, κι ας μαγειρέψουμε όπως τότε, με κέφι, μουσικές και με ό,τι έχει το ψυγείο!

Από το τραπέζι του Πάσχα δε λείπει ποτέ αρνάκι, κοκορέτσι, τσουρέκι, κουλουράκια και φυσικά κόκκινα αβγά για τη “μάχη” του τσουγκρίσματος. Ξέρετε όμως γιατί διεκδικούν θέση στο πασχαλινό τραπέζι και τι συμβολίζουν;