Συνταγές και άρθρα για: Αβγά

Τα γεμάτα συμβολισμούς πασχαλινά αυγά τσουγκρίζουν στο «Χριστός Ανέστη» και, αν δεν φαγωθούν επιτόπου με μπόλικο αλατοπίπερο, θα αλλάξουν μορφή και υφή, χαρίζοντας τη γεύση τους σε σαλάτες και ορεκτικά.

Κάθε χρόνο τη Μεγάλη Πέμπτη τα αβγά έχουν την τιμητική τους, αφού τα βάφουμε κόκκινα ή σε όποιο άλλο χρώμα μας αρέσει. Ας δούμε δύο βασικές συμβουλές πριν τα βάψουμε:

Γίγαντες μεγαλείο! Εξτρα χυλωμένοι, έξτρα νόστιμοι. Με αβγά που ψήνονται την τελευταία στιγμή μέσα στην γάστρα και απάκι για ομορφιά. Ο Λάμπρος Βακιάρος "κεντά" πάλι!

Είναι η βάση για λαχταριστά μακαρόν, αέρινη πάβλοβα, αφράτα σουφλέ και κάθε λογής γλυκές λιχουδιές. Μιλάμε για την μαρέγκα που για να την φτιάξετε το μόνο που θα χρειαστείτε είναι μερικά ασπράδια αβγών, ζάχαρη και φυσικά υπομονή και μεράκι.

Επειδή πιστεύουμε πως τα αβγά είναι μια σχεδόν τέλεια τροφή, συγκεντρώσαμε μερικές συμβουλές και στοιχεία που θα σάς φανούν ιδιαίτερα χρήσιμα.

Ο συνδυασμός της ντομάτας με τα αβγά είναι μοναδικός. Είναι η απόλυτη καλοκαιρινή γεύση που την αγαπούν όλοι και σε αυτή τη συνταγή το μπουγιουρντί από μεζές μετατρέπεται σε ένα χορταστικό γεύμα.

Διάφορα είδη τροφών συνδέονται με τον κίνδυνο διαφορετικού είδους εγκεφαλικού (ισχαιμικού ή αιμορραγικού), σύμφωνα με σημαντική έρευνα.

Στα πόσα αβγά θεωρείς ότι η ομελέτα σου έχει ξεφύγει, στα 3, στα 4; Και αν σου λέγαμε ότι υπάρχει ομελέτα με 12 αβγά και πλούσια γέμιση; Σοκαριστικό, έτσι;