Συνταγές και άρθρα για: Αβγά

Κόκκινα, κίτρινα, μπλε και διακοσμημένα με διάφορα σχέδια, όπως και αν προτιμάτε τα πασχαλινά αβγά η Ντίνα Νικολάου δίνει 6 πολύ χρήσιμα tips για να να έχουμε τα πιο εντυπωσιακά αβγά το φετινό Πάσχα.

Λίγες εβδομάδες πριν το πασχαλινό τραπέζι και για να προλάβουμε το άγχος των καλοκαιρινών εμφανίσεων βρίσκουμε έξυπνους τρόπους να κρατήσουμε τη γραμμή μας. Ιδού οι πιο γευστικές τροφές που μας κρατούν χορτάτες και δεν αφήνουν περιθώρια για τσιμπολόγημα.

Μία πολύ δημοφιλής κρέμα, που στη γευστική μας συνείδηση έχει συνδεθεί με το παστίτσιο και τον μουσακά, αν και μπαίνει και σε πίτες, κροκέτες, σουφλέ και σούπες, δίνοντας τους μοναδική γεύση. Η παρασκευή της είναι τόσο απλή που δεν θα σκεφτείτε ξανά να χρησιμοποιήσετε έτοιμη.

Τυρί κρέμα, ρακόμελο, σταφίδες και σάλτσα καραμέλας. Σκέφτεστε καλύτερη γέμιση για τις γλυκές σας κρέπες; Εάν, μάλιστα, βάλετε και μία μπάλα παγωτό στο πλάι, θα έχετε ένα εκπληκτικό επιδόρπιο.

Τα αβγά είναι ένας από τους πιο πολύτιμους «συμμάχους» μας σε μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Για να βεβαιωθούμε πως είναι και φρέσκα υπάρχουν μερικοί απλοί τρόποι να το διαπιστώσουμε.

Ένας εντυπωσιακός τρόπος για να σερβίρετε την κλασσική χωριάτικη σαλάτα, με την αγαπημένη μας «βούτα» να γίνεται από μόνη της, όσο το καρβελάκι ποτίζει από το ζουμί της σαλάτας.

Παλιά, καλή και δοκιμασμένη μέθοδος για τη διακόσμηση των αβγών με σχέδια από όμορφα φύλλα και φρέσκα μυρωδικά όπως ο μαϊντανός κι ο άνηθος. Αν έχετε λίγο χρόνο στη διάθεσή σας και μερικά παλιά καλσόν για κόψιμο, μην το σκέφτεστε. Τη Μεγάλη Πέμπτη που βάφουν τα αβγά, επιχειρήστε το!

Γίνετε δημιουργικοί απλά και ενισχύστε γευστικά και αισθητικά τη σαλάτα σας! Μπορείτε βέβαια να ετοιμάσετε και μια απλή μαρουλοσαλάτα με κρεμμυδάκι φρέσκο και μπόλικο άνηθο και να σερβίρετε από πάνω τα γεμιστά αβγά που θα φτιάξετε από τα τσουγκρισμένα αβγά του Πάσχα.