Συνταγές και άρθρα για: Αβγολέμονο

Το αρνί είναι πάντα μία καλή επιλογή για το κυριακάτικο τραπέζι. Σε αυτή τη συνταγή το μαγειρεύουμε με λαχανικά και το απογειώνουμε γευστικά με αβγολέμονο.

Το βραστό της γιαγιάς μου, φτιαγμένο πάντοτε με στηθοπλευρά ή μοσχαρίσιο κότσι σε χοντρές φέτες και συνοδευμένο από πληθώρα λαχανικών. Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη, το σερβίρισμα όμως είναι η μαγεία του φαγητού.

Ένα υπέροχο πιάτο που μοιάζει αρκετά στον τρόπο της παρασκευής του με το αρνάκι φρικασέ. Εδώ τα μαρούλια αντικαταστάθηκαν από καρδιές αγκινάρας που δένουν αρμονικά με το αρνί, κάτω από το πλούσιο αβγολέμονο.

Τα γεμιστά είναι σίγουρα ο μεγάλος πρωταγωνιστής του καλοκαιρινού τραπεζιού. Για να κάνετε τη γευστική διαφορά, μπορείτε στο τέλος να τους προσθέσετε και αβγολέμονο, που τους πάει πολύ.

Μία ιδιαίτερη συνταγή, λίγο μπελαλίδικη στην προετοιμασία της, που ταιριάζει πολύ στο πασχαλινό τραπέζι. Κι αν δεν αγαπάτε το αβγολέμονο, σας έχουμε και συνταγή για γαρδουμπάκια κοκκινιστά στην κατσαρόλα.

Ένα ξεχωριστό πρασόρυζο, με σέλινο και αβγολέμονο, αλλά με κόκκινο χρώμα χάρη στον πελτέ ντομάτας. Ετοιμάζεται γρήγορα κι εύκολα και είναι ιδανικό για το καθημερινό τραπέζι.

Το φρικασέ με χοιρινό και σέλινο είναι από τις πιο κλασικές χειμωνιάτικες συνταγές για τα κυριακάτικα τραπέζια, ενώ ταιριάζει πολύ και στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Δείτε ακόμη περισσότερες ιδέες για φρικασέ ΕΔΩ.

Αγαπημένο παραδοσιακό πιάτο, ιδανικό για τα χειμωνιάτικα γιορτινά τραπεζώματα. Άλλωστε η σελινόριζα και το σέλινο είναι από τους πιο ταιριαστούς συνοδούς του χοιρινού.

Οι σάλτσες είναι παρασκευάσματα από μείγμα διαφορετικών υλικών που σκοπό έχουν να νοστιμίσουν τα φαγητά μας, να τα κάνουν πιο ενδιαφέροντα και να τα αναδείξουν. Κάποιες φορές οι σάλτσες σκοπό έχουν να καλύψουν μικρές ατέλειες της γεύσης. Άρα η σάλτσα είναι υπεύθυνη για την επιτυχία ή την αποτυχία ενός φαγητού.

1 2 3