Συνταγές και άρθρα για: Αγκινάρα

Το γαριδοπίλαφο δε γίνεται μόνο με ρύζι, γίνεται και με πλιγούρι και είναι εξίσου νόστιμο. Για ακόμη περισσότερη γεύση προσθέτετε αγκινάρες και αρωματίζετε με άνηθο και δυόσμο.

Αγκινάρες συνδυασμένες εξαιρετικά με σπανάκι και βελούδινη μπεσαμέλ που πασπαλίζονται με γραβιέρα, ψήνονται στο φούρνο και φτάνουν στο πιάτο σας με μια ωραία χρυσοκόκκινη κρούστα.

Ένα αλμυρό κέικ που μπορείτε να απολαύσετε σαν κολατσιό στο γραφείο ή στο σπίτι, αλλά και σαν ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα μαζί με μια πράσινη σαλάτα. Το μυστικό για να γίνει ακόμα πιο αφράτο είναι να χτυπήσετε καλά στο μίξερ το -->

Οι φρέσκες αγκινάρες όπως και να το κάνουμε, υπερτερούν σε γεύση έναντι των κατεψυγμένων οπότε αν θέλουμε να τις μαγειρέψουμε στην εποχή τους, διαλέγουμε να είναι όσο το δυνατό πιο φρέσκες και τρυφερές.

Η καρδιά-αγκινάρα δεν είναι καλό πράγμα. Η καρδιά της αγκινάρας όμως είναι λιχουδιά εξαιρετική κι αυτό εμείς οι Έλληνες το γνωρίζουμε πολύ καλά, αφού την απολαμβάνουμε από τα αρχαία χρόνια με πολλούς τρόπους.

1 2