Φριτάτα στα ιταλικά, τορτίγια στα ισπανικά, ομελέτα στα ελληνικά. Όπως και να την πεις τη λατρεύουν όλοι οι λαοί της Μεσογείου και γίνεται πανεύκολα ακόμη κι αν δεν έχεις ταλέντο στη μαγειρική. Εδώ τη συνδυάζουμε με ελληνικά αρώματα και γεύσεις για απίστευτη νοστιμιά.
Ένα υπέροχο πιάτο που μοιάζει αρκετά στον τρόπο της παρασκευής του με το αρνάκι φρικασέ. Εδώ τα μαρούλια αντικαταστάθηκαν από καρδιές αγκινάρας που δένουν αρμονικά με το αρνί, κάτω από το πλούσιο αβγολέμονο.
Τα παπουτσάκια είναι από τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά φαγητά, γι αυτό και βρίσκουμε νόστιμους και διαφορετικούς τρόπους να τα απολαύσουμε. Σε αυτή τη συνταγή οι μελιτζάνες αντικαθίστανται από τρυφερές καρδιές αγκινάρας.
Μια ωραία ζεστή σαλάτα που μπορείτε να βάλετε στο τραπέζι και ως ένα ελαφρύ κυρίως.
Έρχεται από την Αφρική, αλλά η Μεσόγειος την έχει κάνει δική της για τη μοναδική γεύση αλλά και την απίστευτη θρεπτική αξία της.
Ένα πολύ νόστιμο πιλάφι με φρέσκα ανοιξιάτικα λαχανικά που θα απολαύσετε ως κυρίως πιάτο, αλλά και ως συνοδευτικό για ψητό κρέας, πουλερικά ή ψάρι στο κυριακάτικο τραπέζι. Δείτε πώς θα καθαρίσετε τις φρέσκες αγκινάρες ΕΔΩ.
Τώρα που οι αγκινάρες είναι στα καλύτερά τους τις κάνουμε τουρσί και τις κρατάμε σε βαζάκια για να τις απολαύσουμε με ένα ποτηράκι ούζο και λοιπά "μεζεκλίκια".
Τα γκρατιναρισμένα λαχανικά κάνουν υπέροχα ορεκτικά και αυτή η συνταγή με αγκινάρες είναι ένα από τα ενδεικτικότερα παραδείγματα.
Ένα φαγάκι που θα φτιάξετε και θα μοσχοβολήσει ο τόπος άνοιξη!
Μια ασυνήθιστη παρουσία στο ανοιξιάτικο τραπέζι, γεμάτη αρώματα της εποχής και πλούσιες γεύσεις.
Οι αγκινάρες κάνουν υπέροχα φαγητά κατασαρόλας όπως το πιάτο που σάς προτείνουμε σήμερα. Τις γεμίζουμε με λαχανικά και τις σερβίρουμε ιδανικά με ένα ποτήρι καλό λευκό κρασί.
Ένα υπέροχο, ανοιξιάτικο ριζότο με αγκινάρες που θα σας ενθουσιάσει με την ξεχωριστή, πλούσια γεύση του.
Μία τάρτα που θα φτιάξετε και το σπίτι θα μοσχοβολήσει άνοιξη...
Αυτή η γρήγορη και εύκολη μακαρονάδα δίνει μια άλλη διάσταση στις αγκινάρες, που τόσο αγαπούν οι Ιταλοί, που ξέρουν από pasta!
Απόρρητο
