Συνταγές και άρθρα για: Αλάτι

Υπάρχει άραγε πιο βασικό υλικό στην κουζίνα από το αλάτι; Είναι το απόλυτο άρτυμα, αυτό που δίνει γεύση και νοστιμιά σε όλα τα πιάτα. Η σύγχρονη μαγειρική όμως προσφέρει πολλές εναλλακτικές για νόστιμα και υγιεινά πιάτα χωρίς αλάτι.

Η υπερβολική περιεκτικότητα αλατιού σε τρόφιμα και ποτά μάς εκθέτει σε μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών προβλημάτων και εγκεφαλικού, προειδοποιεί ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, σε νέα του ανακοίνωση.

Πολλές φορές έχουμε ακούσει ότι το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων είναι περισσότερο ευεργετικό για την υγεία μας σε σχέση με το κοινό αλάτι. Τι ισχύει, όμως;

Το πρώτο και μοναδικό θεματικό μουσείο άλατος στην Ελλάδα λειτουργεί εδώ και λίγες ημέρες στην Τουρλίδα του Μεσολογγίου μέσα στις αλυκές και δίπλα από τη λιμνοθάλασσα.

Εν μέσω της πανδημίας του κορωνοϊού, γερμανική έρευνα κρούει τον κώδωνα του κινδύνου, ως προς τις επιπτώσεις που έχει στο ανοσοποιητικό η υπερβολική κατανάλωση αλατιού.

Δίνει γεύση στα φαγητά και τη... ζωή μας συμβάλλοντας στη σωστή λειτουργία όλων των κυττάρων, όταν λαμβάνεται με μέτρο... Αλατίζετε λοιπόν προσεκτικά!

1 2 3