Συνταγές και άρθρα για: Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος

Ενα γεύμα από τα χέρια και την κουζίνα του Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου είναι λόγος σημαντικός -μιλώ για εμένα πάντοτε- για να βγεις ακόμη και Κυριακή μεσημέρι από το σπίτι σου.

Ο Executive Chef του ξενοδοχείου ΑthensWas αναβιώνει την ελληνική αστική κουζίνα σε φίνα πιάτα στο εστιατόριο Sense και την ίδια στιγμή, την ταξιδεύει στο εξωτερικό, στο ελληνικό εστιατόριο MAZI του Λονδίνου.

Καθισμένη ήδη στην υπέροχη ταράτσα του ξενοδοχείου Αthens Was, αναπόφευκτα αναρωτήθηκα αν η είδηση ότι ο αξιολογότατος σεφ Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος ανέλαβε την κουζίνα του Sense προβλήθηκε όσο θα έπρεπε. Τόσο το εστιατόριο, που από τη θέση του και μόνο στο rooftop του μικρού αυτού ξενοδοχείου, με την Ακρόπολη να κυριαρχεί,...

Οι στρατηγικές επενδύσεις των ξενοδοχείων στον τομέα της γαστρονομίας είναι πολύ βασική σταθερά για το σύνολο της ποιότητας των παροχών τους. Δύο ενδεικτικά παραδείγματα είναι το αθηναϊκό «Athens Was» και το «Anemi Hotel» στη Φολέγανδρο και η πρόσφατη συνεργασία τους με τον σεφ Αλέξανδρο Χαραλαμπόπουλο

Μετά την πρόσφατη αποχώρηση του Θοδωρή Παπανικολάου από την κουζίνα του rooftop του ξενοδοχείου «Athens Was», τη γαστρονομική σκυτάλη παίρνει ο Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, ένας επίσης πολύ ικανός σεφ και από τους πιο ταλαντούχους επαγγελματίες της γενιάς του.

Ο καλοκαιρινός «πυρετός» των φεστιβάλ γαστρονομικού ενδιαφέροντος ανά την Ελλάδα συνεχίζεται με μία ακόμη ξεχωριστή φιλανθρωπική πρωτοβουλία που πραγματοποιείται στο Treehouse, το γκουρμέ εστιατόριο του Ekies All Senses Resort, για το ίδρυμα «Αγία Βερονίκη- Σπίτι Στοργής».

Ο Ηλίας Μαμαλάκης και η Ιωάννα Σταμούλου τρώνε μαζί και σχολιάζουν χώρια. Αυτή τη φορά έφαγαν κι έγραψαν για το Kastri Bistro, στη Ν. Ερυθραία.

Από τη Δευτέρα 25 Ιανουαρίου και για τέσσερις Δευτέρες (25/1,1/2, 8/2 και 22/2) ο σεφ του “Αrtisanal” Δημήτρης Δημητριάδης θα φιλοξενήσει στην κουζίνα του τέσσερις καλούς φίλους του επαγγελματίες σεφ, οι οποίοι και θα δημιουργήσουν ο καθένας την Δευτέρα που του αντιστοιχεί το δικό τους ξεχωριστό μενού με προτάσεις πιάτων...