Συνταγές και άρθρα για: Αμύγδαλα

Με εναλλακτική πίτα με πιπεριές και αμύγδαλα από το βιβλίο «Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας», το οποίο βραβεύτηκε ως το καλύτερο βιβλίο μεσογειακής κουζίνας για τη χώρα μας, στα Βραβεία Gourmand World Cookbook 2017.

Το αμυγδαλέλαιο αποκτάται από αποξηραμένα αμύγδαλα και είναι πλούσιο σε βιταμίνες. Χρησιμοποιείται κυρίως ως καλλωπιστικό προϊον, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στη μαγειρική.

Για τους αναποφάσιστους ή για όσους απλά θέλουν να έχουν διαφορετικές επιλογές για το συνοδευτικό του καφέ τους, αυτά τα λαχταριστά cookies είναι ό,τι πρέπει.

Σημαντικότατη βελτίωση στην εγκεφαλική λειτουργία μπορεί να φέρει η κατανάλωση ξηρών καρπών, σύμφωνα με νέα έρευνα.

Η Μεσογειακή Διατροφή προτείνει τους ξηρούς καρπούς ως μέρος του εβδομαδιαίου διατροφικού πλάνου, αξιολογώντας την ωφέλιμη επίδρασή τους στην καλή υγεία του οργανισμού. Ας ρίξουμε όμως μια πιο διεξοδική ματιά στη «μαγική» σύνθεσή τους.

Καλοκαιρινή, γλυκιά τάρτα βερίκοκο για τις απογευματινές λιγούρες ή για να σερβίρετε ως επιδόρπιο, ιδανικά παρέα με παγωτό βανίλια. Όσο πιο ώριμα τα βερίκοκα τόσο πιο γλυκό το αποτέλεσμα.

Μια μουσταλευριά φτιαγμένη με αραιωμένο πετιμέζι είναι επί της ουσίας αυτή η συνταγή και μας δίνει τη δυνατότητα να τη φτιάχνουμε ολοχρονίς όταν δεν υπάρχει μούστος.

Τα ταπεινά αμυγδαλάκια που πολλές φορές παραγκωνίζονται από τους λάτρεις των ξηρών καρπών είναι πολύ πιο θαυματουργά απ' ό,τι νομίζεις. Μια χούφτα την ημέρα είναι αρκετή για να λάβουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις ευεργετικές ιδιότητες που έχουν να μας προσφέρουν.

1 2 3