Συνταγές και άρθρα για: ανατολίτικη κουζίνα

Η Ιορδανία είναι μια χώρα που προσφέρει την εμπειρία της Μέσης Ανατολής σε ένα περιβάλλον ειρηνικό. Η τοπική γαστρονομία, όμως, είναι ένα ξεχωριστό κεφάλαιο για τον ταξιδιώτη.

Πίσω από την ιστορία της Τσιτσέκ (που σημαίνει λουλούδι) και του Σινάν, που είναι γιατρός παθολόγος, κρύβεται μια ιστορία από διωγμούς, φόβο και ξεριζωμό, όταν σαν Κούρδοι της Πόλης αποφάσισαν να μεταναστεύσουν την εποχή της τουρκικής χούντας για να σωθούν από το χαλασμό. Η πλατεία Αμερικής ήταν για κείνους ένα...