Συνταγές και άρθρα για: Ανθότυρο

Τα διάσημα γαλλικά ψωμάκια μπριός με την πολύ αφράτη υφή είναι ιδανικά για να φτιάξετε χορταστικά σάντουιτς. Σε αυτή τη συνταγή βέβαια, τα έχουμε ήδη γεμιστά με ανθότυρο, που τους ταιριάζει πολύ και ψημένα σαν αλμυρά muffins.

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια γλυκιά κρέπα; Σε αυτή τη συνταγή τις γεμίζετε με ανθότυρο και τις περιχύνετε με λαχταριστή σάλτσα βατόμουρο και είναι απλά τέλειες!

Μια δροσερή χειμωνιάτικη σαλάτα με φίνο dressing με πετιμέζι και σόγια σος, που μπορεί να θεωρηθεί και πλήρες γεύμα αφού εμπλουτίζεται σύγκλινο και ανθότυρο.

Μια αλλιώτικη γλυκιά κολοκυθόπιτα, σαν σκεπαστή τάρτα. Τα φιστίκια στη ζύμη και τη γέμιση δίνουν ξεχωριστή γεύση, ενώ το ανθότυρο και η σοκολάτα κάνουν αυτή την τάρτα ακόμα πιο λαχταριστή.

Με καπετάνιο τη γεύση, ξεκινάμε ένα σύντομο ταξίδι στη χώρα των ελληνικών μαλακών τυριών, από τη φέτα που δε λείπει από τη χωριάτικη σαλάτα -must το καλοκαίρι όταν ντομάτες και αγγούρια είναι στην εποχή τους- μέχρι τα αλοιφώδη, όπως το γαλοτύρι.

Ο«ανθός του τυριού» έχει γλυκιά, δροσερή και βουτυράτη γεύση. Μπαίνει σε σαλάτες και επιδόρπια, ταιριάζει με ψητά λαχανικά και, κλεισμένο μέσα σε φύλλα ζύμης, πρωταγωνιστεί σε πολλά γλυκά.

1 2 3 4 5 6