Όπως κάθε εποχή, έτσι και η άνοιξη, προσφέρει απλόχερα τα καλούδια της σε μια ανοιχτή πρό(σ)κληση να μπούμε στην κουζίνα και να τα δοκιμάσουμε.

Την ξέρουμε κυρίως α λα πολίτα ή μαγειρεμένη με φρέσκα κουκιά. Όμως η αγκινάρα πάει με όλα!