Της Δέσποινας Σιγούνη Υλικά (για 4 άτομα) 1 πακέτο αρακά 1 πακέτο νιόκι 200γρ.μπέικον 200γρ. τυρί γκοργκοντζόλα 2 κρεμμύδια ξερά 1 ματσάκι άνηθο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο παρμεζάνα για πασπάλισμα Διαδικασία Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τα σοτάρετε σε μια μεσαία κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, αφού έχετε ξεπλύνει τον...
Μια ωραία ζεστή σαλάτα που μπορείτε να βάλετε στο τραπέζι και ως ένα ελαφρύ κυρίως.
Οι αλά πολίτα συνταγές είναι κλασικά πιάτα της πολίτικης κουζίνας που βρίσκουν συχνά τη θέση τους και στο δικό μας καθημερινό τραπέζι. Μάλιστα, στα μανάβικα της Πόλης πωλούνται και έτοιμα κομμένα λαχανικά ειδικά γι’ αυτήν τη συνταγή, όπως και για τις αγκινάρες...
Μια ωραία μακαρονοσαλάτα με καπνιστό τόνο TRATA που τρώγεται άνετα και σαν ένα ελαφρύ κυρίως.
Ένα πολύ νόστιμο πιλάφι με φρέσκα ανοιξιάτικα λαχανικά που θα απολαύσετε ως κυρίως πιάτο, αλλά και ως συνοδευτικό για ψητό κρέας, πουλερικά ή ψάρι στο κυριακάτικο τραπέζι. Δείτε πώς θα καθαρίσετε τις φρέσκες αγκινάρες ΕΔΩ.
Ένας υπέροχος τρόπος να μαγειρέψετε το αρνάκι στην κατσαρόλα σε ένα ωραίο, ανοιξιάτικο πιάτο.
Πολλοί αποφεύγουν το μπρόκολο λόγω της μυρωδιάς του, ακόμη και ο πιο δύσκολος όμως δύσκολα θα αντισταθεί σε αυτή την υπέροχη βελουτέ σούπα με τα ξεχωριστά αρώματα και τη φίνα γεύση.
Μια ελαφριά και πολύ νόστιμη συνταγή με κολιούς, ιδανική για το καλοκαιρινό τραπέζι. Συνοδέψτε το ψάρι με πουρέ φρέσκου αρακά που του πάει πολύ.
Το διάσημο ανοιξιάτικο λαχανικό, που μαζί του φτιάχνουμε ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα λαδερών, έχει να μας προσφέρει πολλά περισσότερα από τη νόστιμη γεύση του. Για ρίξε μια ματιά στα οφέλη του αρακά.
Ο αρακάς είναι από μόνος του ένα εξαιρετικό λαδερό, αν, όμως, του προσθέσετε κοτόπουλο και κολοκυθάκια έχετε ένα ακόμη πιο νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Χρησιμοποιήστε ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό τομάτας ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ για καλύτερο αποτέλεσμα!
Μία νέα μορφή γάλακτος που παράγεται από αρακά είναι η νέα εναλλακτική για όσους ακολουθούν υγιεινή διατροφή και απέχουν από τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Μία τάρτα που θα φτιάξετε και το σπίτι θα μοσχοβολήσει άνοιξη...
Μια πολύ νόστιμη συνταγή με μυλοκόπι και πουρέ αρακά που ξεχειλίζει αρώματα φρέσκων μυρωδικών.
Ο αρακάς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C που αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου στον οργανισμό. Αποτελεί επίσης πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων, ενώ ταυτόχρονα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος.
Σερβίρεται ως ορεκτικό που ταιριάζει πολύ στα κυριακάτικα αλλά και τα γιορτινά τραπέζια, δίπλα σε ψητό κρέας ή ψάρι. Μην διστάσετε όμως να την προσθέσετε και μέσα σε σάντουιτς.
