Συνταγές και άρθρα για: Αρνί

Η κατσίκα ή αίγα ή αλλιώς «αγελάδα του φτωχού» είναι το πιο ελληνικό απ' όλα τα κρέατα. Τα ζώα είναι από χιλιετίες προσαρμοσμένα στο δικό μας έδαφος και κλίμα, οπότε δεν χρειάζονται αυξητικές ορμόνες και αντιβιοτικά και επιπλέον τρέφονται με αγνό χορταράκι, κλάρες και μυρωδικά του βουνού που δίνουν τη...

Μια ξεχωριστή συνταγή με αρνί, όσπρια και λαχανικά που μας ταξιδεύει γευστικά μέχρι το μαγευτικό Μαρόκο. Αν σας αρέσει η μαροκινή κουζίνα, δείτε και αυτήν την επίσης νόστιμη συνταγή για αρνάκι.

Το αρνί στο φούρνο με πατάτες είναι από τα κλασικά πιάτα για το κυριακάτικο τραπέζι. Σε αυτή την συνταγή το ψήνετε με μπίρα που κάνει το φαγητό ακόμη πιο νόστιμο.

Εντυπωσιακή πίτα ιδανική για το κυριακάτικο ή το γιορτινό τραπέζι. Ο Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ θα δώσει στο πιάτο βελούδινη υφή συμπληρώνοντας την πληθωρική της γεύση. Θα τη λατρέψουν η οικογένεια και οι καλεσμένοι σας.

Ο ανοιξιάτικος μάραθος που αφθονεί στην ελληνική επαρχεία δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα στα πασχαλιάτικα εδέσματα. Μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή αυτή και με κατσικάκι.

Είτε νήστεψες όλη τη Σαρακοστή, είτε απλά τη Μεγάλη Εβδομάδα, η μετάβαση από τη νηστεία στο κρέας πρέπει να γίνει ομαλά. Όπως λέει και η ειδικός μας η αρχή γίνεται με μαγειρίτσα. Δες τι άλλο δεν πρέπει να λείπει από το αναστάσιμο δείπνο.

Περίφημος πασχαλινός μεζές, που απαιτεί τέχνη και κόπο στην προετοιμασία του αλλά ανταμείβει με τον πιο νόστιμο τρόπο όσους αγαπούν τα αρνίσια εντεράκια και τη συκωταριά.

Αρνί ή κατσίκι για τον οβελία; Κάθε ένα έχει φανατικό κοινό για διαφορετικούς λόγους. Στην Ελλάδα πάντως έχουμε εξαιρετικής ποιότητας αιγοπρόβατα, μεγαλωμένα στην ηπειρωτική Ελλάδα και τα νησιά, και η τελική επιλογή είναι θέμα γούστου.