Συνταγές και άρθρα για: αστική κουζίνα

Έχεις ρετρό διάθεση; Απόδειξε το απαντώντας σε νόστιμες ερωτήσεις που δείχνουν πόσο καλά τα πας με την κουζίνα. Να θυμάσαι, το μυστικό της νοστιμιάς κρύβεται στην επιλογή εκλεκτών υλικών!

Έχουμε επισκεφθεί πολλές φορές το εστιατόριο που άνοιξε τις πόρτες του πρώτη φορά το 2014, για επαγγελματικά και φιλικά δείπνα. Στα χρόνια που περνούν και μετά τον μεγάλο επικοινωνιακό ντόρο της πρώτης εποχής, το εστιατόριο αποδεικνύει ότι κρατάει τον λόγο του, εξελίσσεται και ωριμάζει μαζί με τους μάγειρες-ιδιοκτήτες του.

Τη δεκαετία του ’70 έκανε θραύση στα αστικά τραπέζια και κάθε καλή νοικοκυρά φρόντιζε να διακοσμεί το ψάρι της με τον πιο εντυπωσιακό τρόπο. Ο Ηλίας Μαμαλάκης ακόμα θυμάται την νοστιμιά του συγκεκριμένου πιάτου, ανασύρει τη συνταγή από τα τεφτέρια της χρυσοχέρας μαμάς του και μας την προτείνει ανεπιφύλακτα. Δείτε...