Συνταγές και άρθρα για: Ασύρτικο

Ένα πολύ μεγάλο masterclass με την Γερμανίδα Master of Wine Caro Maurer και τον Έλληνα Master of Wine Γιάννη Καρακάση που θα συνδέσει τις δύο πιο σημαντικές ποικιλίες της Ελλάδας και της Γερμανίας διοργανώνεται τη Δευτέρα 14 Οκτωβρίου στο Electra Metropolis.

Την Τετάρτη 29 Μαΐου, οι λάτρεις του κρασιού, στην επόμενη συνάντηση του Wine Club Thessaloniki’96 στο The Met Hotel στη Θεσσαλονίκη, θα μάθουν τα πάντα για τις εκφράσεις της πιο εκλεκτής λευκής ποικιλίας της Μεσογείου, όταν καλλιεργείται στην ηπειρωτική Ελλάδα.

Ολοκληρώθηκε και φέτος ο τρύγος του Ασύρτικου της Σαντορίνης, της φημισμένης ελληνικής ποικιλίας που ταξιδεύει στις πιο μακρινές αγορές του κόσμου. Βέβαια, παρά την σταθερή άνοδο των πωλήσεων, η παραγωγή του ακολουθεί αντίθετη πορεία και συνεχώς μειώνεται.

Σε πρόσφατο δημοσίευμά τους, οι New York Times εξυμνούν τα ελληνικά λευκά κρασιά και κάνει λόγο για «κρυμμένους» αμπελώνες στη χώρα μας, που αξίζει να γίνουν ευρέως γνωστοί.

Στις 3 Απριλίου, πέντε κορυφαία Ασύρτικα από κλασικές ή λιγότερο κλασικές για την ποικιλία περιοχές, βρίσκουν το ιδανικό τους ταίρι δίπλα σ' ένα ειδικά σχεδιασμένο νηστίσιμο μενού 6 πιάτων στο εστιατόριο «Βασίλαινας».

Είναι η πιο διάσημη ελληνική ποικιλία, με πατρίδα του τη Σαντορίνη. Τα τελευταία χρονιά όμως είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας. Το ερώτημα λοιπόν είναι, παραμένει η Σαντορίνη ο απόλυτος τόπος για το Ασύρτικο;

Το Ασύρτικο είναι η πιο διάσημη ελληνική ποικιλία, που παράγει κρασιά με αιχμηρή οξύτητα και έντονη προσωπικότητα. Κάθε πραγματικός οινόφιλος πρέπει να ξέρει τα πάντα γι αυτή την εξαιρετική ποικιλία κρασιού και το masterclass που διοργανώνεται στο Electra Metropolis Athens, στις 8 Μαρτίου, είναι η ιδανική ευκαιρία.

Μυρωδιές και γεύσεις που κρατάμε από τους τόπους που έχουμε επισκεφθεί και μας κάνουν να επιστρέφουμε. Οι καλοκαιρινές διακοπές είναι συνδεδεμένες με τα ελληνικά νησιά, με το ψητό χταποδάκι και την πληθωρική χωριάτικη σαλάτα. Και μαζί με αυτά η μαγεία των διακοπών ολοκληρώνεται με τα αρώματα του κρασιού που βγάζει...