Συνταγές και άρθρα για: Βανίλια

Διαχρονική αξία η πασίγνωστη κρέμα που μας έρχεται από τη Γαλλία. Ψήνεται στο φούρνο σε μπεν μαρί κι έχει βελούδινη υφή, γεμάτη γεύση και τραγανή καραμέλα από πάνω που σπάει στο στόμα.

H “βασίλισσα των αρωμάτων” βανίλια αγαπήθηκε για το χαρακτηριστικό άρωμα των καρπών της γι' αυτό ζαχαροπλαστική, μαγειρική, αρτοποιία, αρωματοποιία και όχι μόνο, υποκλίνονται στη γλυκιά γοητεία της...

Το πιο αγαπημένο επιδόρπιο που επιλέγουμε μόλις ανέβει λίγο η θερμοκρασία! Οι γεύσεις που μπορούμε να φτιάξουμε πολλές. Η βανίλια είναι ίσως η δημοφιλέστερη γεύση, μετά τη σοκολάτα φυσικά...

Βουτυρένια και μυρωδάτα, μόλις κάνουν παρέα με το τσάι ή τον πρωινό καφέ σας, θα γίνουν σίγουρα αχώριστοι. Για να φτιάξετε αυτά τα κλασσικά κεικάκια θα χρειαστείτε τις ειδικές θήκες για madeleines.

Μια κλασική συνταγή για το αγαπημένο φρουτένιο επιδόρπιο που θέλει τα αχλάδια να βράζουν μέσα σε γλυκό κρασί μαζί με αρώματα βανίλιας και λεμονιού. Σερβίρεται με παγωτό ή χτυπημένο τυρί μασκαρπόνε.

Μια ανάλαφρη κρέμα αρωματισμένη με φυσική βανίλια που θα σερβίρετε σαν επιδόρπιο γαρνιρισμένη με φρέσκα φρούτα εποχής. Εμείς προτείνουμε μάνγκο και κεράσια για αυτή τη μπαβαρουάζ, εσείς χρησιμοποιήστε και άλλα φρούτα όπως ροδάκινα, βερίκοκα, φράουλες, βανίλιες.

Τα diamants είναι πεντανόστιμα στρογγυλά κουλουράκια τριφτά στο στόμα με πλούσια γεύση βουτύρου και γλυκιά και τραγανή κρούστα στην περιφέρεια φτιαγμένη από ζάχαρη. Είναι ιδανικοί συνοδοί τσαγιού και καφέ, απαραίτητα στον μπουφέ του πρωινού, αλλά και αγαπημένα των παιδιών που τρελαίνονται με τη γεύση τους.

1 2