Συνταγές και άρθρα για: Βελουτέ

Οι σούπες βελουτέ γίνονται οι αγαπημένες μας σούπες το χειμώνα, ενώ κάνουν εντυπωσιακή εμφάνιση σε ένα γιορτινό τραπέζι. Εχουν όμως τα μυστικά τους και εδώ σας δίνουμε 6 από τα πιο βασικά για να εξασφαλίσετε την επιτυχία τους!

Ποιες είναι οι βασικές παρασκευές για πηχτές σούπες, όπως αυτές ορίζονται στην γαλλική κουζίνα, πώς τις παρασκευάζουμε και με τι τις συνοδεύουμε; O Γιάννης Λουκάκος μας δίνει τα φώτα του...

Μια ιδιαίτερη δυναμωτική βελουτέ σούπα με κουνουπίδι και πράσο. Σερβρίρεται με μανιτάρια τηγανιά που δίνουν το χειμωνιάτικο άρωμα. Για όλη την οικογένεια και για χορτοφάγους.

1 2 3