Ιδιαίτερη σούπα λαχανικών, με ωραίο χρώμα και υπέροχη γεύση. Ταιριάζει πολύ ως πρώτο πιάτο σε ανοιξιάτικα τραπέζια.
Συνταγές και άρθρα για: βελουτέ
Μια «βελούδινη» επιλογή που θα δώσει διαφορετικό τόνο στο καθημερινό τραπέζι αλλά ταιριάζει υπέροχα και στο γιορτινό τραπέζι.
Ας δούμε βήμα-βήμα πώς θα ετοιμάσουμε τέλειες πηχτές σούπες στο σπίτι.
Η σούπα τραχανά μεταμορφώνεται σε πιάτο που σερβίρεται ακόμα και σε πιο επίσημες περιστάσεις.
Το απλό αυτό πιάτο, η φασολάδα, με μικρές δημιουργικές πινελιές, μεταμορφώνεται σε πιάτο εξαιρετικής νοστιμιάς που στέκεται άνετα ακόμα και σε επίσημα τραπεζώματα.
Τα τραγανά τσιπς από απάκι, τα καβουρδισμένα φουντούκια και οι σταγόνες από κρέμα βαλσαμικού θα απογειώσουν αυτό το πιάτο.
Γνωρίζουμε τις λεγόμενες "μητρικές σάλτσες", που αποτελούν τον κορμό των σαλτσών στη μαγειρική.
Αρωματική και γευστική μανιταρόσουπα, σε βελουτέ εκδοχή, που σερβίρετε με αρωματικό γιαούρτι και φέτες παναρισμένου ξινόμηλου που ταιριάζει πολύ.
Το πιο νόστιμο ορεκτικό, μοσχομυρίζει Ελλάδα και ενθουσιάζει πάντα στο άνοιγμα κάθε επίσημου ή ανεπίσημου τραπεζιού.
Μία πολύ νόστιμη σούπα, με εντυπωσιακό κόκκινο χρώμα, που σερβίρετε χλιαρή και ανοίγει ιδανικά τα ανοιξιάτικα τραπέζια σας.
Όταν πολύ απλά και γρήγορα θέλετε να φτιάξετε μια βελούδινη «σούπα» που θα ανοίξει ένα επίσημο δείπνο.
Η κρεμμυδόσουπα είναι από τα κλασικά πιάτα, που ανοίγει νόστιμα ένα φιλικό αλλά και ένα επίσημο τραπέζι. Σε αυτή τη συνταγή σας παρουσιάζουμε τη βελουτέ εκδοχή της.
Οι βελουτέ σούπες ανοίγουν εντυπωσιακά ένα επίσημο κάλεσμα και από το γιορτινό τραπέζι δεν θα ήταν δυνατό να λείπει η κολοκύθα που τώρα είναι στα καλύτερά της.
Η καροτόσουπα εκτός από πολύ νόστιμο πρώτο πιάτο, είναι και μία από τις πιο υγιεινές προτάσεις για ελαφρύ και χορταστικό γεύμα. Την αρωματίζετε με κάρι και τη σερβίρετε με τηγανητά πράσα που της δίνουν μία διαφορετική γευστική πινελιά.
