Συνταγές και άρθρα για: Βιβλία μαγειρικής

«Σε κάθε βιβλίο μαγειρικής βρίσκεται μια συνταγή που θα αλλάξει τη ζωή σου», αναφέρει η Ντρού Μπάριμορ στην εκπομπή της The Drew Barrymore Show και θα συμφωνήσουμε χαζεύοντας την εντυπωσιακή συλλογή της από βιβλία μαγειρικής.

Το γνωστό Νεοϋορκέζικο εστιατόριο Dimes, που καθιέρωσε το ανάλαφρο και υγιεινό στυλ, σε ένα all day concept στο Μανχάταν, αποκτάει πλέον το δικό του βιβλίο μαγειρικής.

Με στόχο να γεφυρωθούν τα εμπόδια επικοινωνίας μεταξύ των foodies παγκοσμίως, δημιουργήθηκε το πρώτο βιβλίο μαγειρικής, που αντί για κείμενο έχει μόνο εικόνες, ώστε όλοι να μπορούν να το «διαβάσουν».

Το ψωμί στο σπίτι είναι μια διαδικασία που θέλει το χρόνο της αλλά αξίζει και με το παραπάνω. Αν αποφασίσετε να βάλετε το ζύμωμα στο πρόγραμμα σας, τα δύο εξαιρετικά βιβλία του Γιώργου Καραγιάννη “Φυσικό Προζύμι” και “Ψωμί και ζύμες” θα σας φανούν απίστευτα χρήσιμα.

Τα τελευταία χρόνια, τα Επιμελητήρια Κυκλάδων και Δωδεκανήσου επιχειρούν μια οργανωμένη προσπάθεια για να αναδείξουν τη γαστρονομική αλήθεια της γεύσης του Αιγαίου. Η Aegean Cuisine πιστοποιεί κάθε εστιατόριο που απεχθάνεται τις λέξεις «τουρίστας» και «πουλάμε» και προσπαθεί να την αντικαταστήσει με το «επισκέπτης» και «προσφέρουμε», αντικαθιστώντας την αρπαχτή με την...

Η Χρύσα Παραδείση είναι μια από τις γυναίκες μύθους που έμαθαν τις μαμάδες μας να μαγειρεύουν κοσμοπολίτικα σουφλέ, σου κι εκλέρ. Το βιβλίο της “Μαγειρική και Ζαχαροπλαστική” επανακυκλοφόρησε με 392 σελίδες και 747 συνταγές εικονογραφημένες με 211 έγχρωμες φωτογραφίες και 110 σκίτσα και εμπλουτισμένες με μικρές συμβουλές για το πώς...

Το υπέροχο βιβλίο του Ανδρέα Λαγού “Οι γεύσεις που μεγαλώσαμε” κάνει διεθνή καριέρα και κυκλοφορεί και σε αγγλική έκδοση, για τους λάτρεις του καλού φαγητού στον κόσμο.

Η Ντίνα Νικολάου δεν αντιλαμβάνεται τη νηστεία ως στέρηση κι ανοστιά, απλά ως μια ευκαιρία αποχής από το κρέας και τα παράγωγά του. Και, φυσικά, σαν μια χρυσή ευκαιρία να αναδείξει η μαγείρισσα κι ο μάγειρας το ταλέντο και την εφευρετικότητά του στην κουζίνα.

Απολαμβάνεις να τρως σε εστιατόρια και να δοκιμάζεις άψογα εκτελεσμένες συνταγές ή να ξεφυλλίζεις βιβλία μαγειρικής και να μαθαίνεις μυστικά που κάνουν το δικό σου τραπέζι ξεχωριστό. Οι βάσεις για όλα αυτά δεν υπήρχαν ανέκαθεν ούτε δημιουργήθηκαν χθες, τις έθεσαν αιώνες πριν 10 μεγάλοι σεφ που αξίζει να γνωρίσεις.